Onko lihapataan pakko laittaa laakerinlehtiä?

Laitatteko te?Mulla sinne menossa kahta lihaa(possu ja nauta)ja porkkanaa ja sipulia.Mitä muuta keksis?Herkkusienet ei käy;=)

Tomaattijutut ei.Lantua laittaisin mutta muut ei tykkää...hitsi kun on ronkelia väkeä....Mutta pitkään ajattelin antaa hautua ja lopuksi heittää sekaan purkin kermaa.ap

tykkään mausta.



Minkähän tyyppistä pataa sä haluat nyt tehdä? Sähän voit tehdä unkarilaistyylistä pataa, jolloin sinne tulisi lisäksi paprikaa, tai välimerentyylistä, jolloin tulisi vaikka munakoisoa ja kesäkurpitsaa ja tomaattia ja yrttejä tai pohjoismaista, jolloin tulisi eri juureksia (lanttua, palsternakkaa, punajuurta (se kyllä värjää) tai slaavilaista, jolloin tosiaan punajuurta tai kaalia ja loppuvaiheessa suolakurkkua (sitä ei kannata laittaa pitkäksi aikaa hautumaan) ja päälle tarjoillessa vaikka smetanaa....

Itse en käytä laakerinlehteä koskaan.



Sopisiko:

suolakurkku - vai tuleeko liikaa stroganoff mieleen?

tomaattipyree, jos et halua tomaattiklönttejä

porkkanasose meheyttämään

Lihat pannulle,päälle suolaa ja paistumaan.Pilkoin porkkanat,sipulit jätin kokonaiseksi.Kun lihat oli vähän paistuneet,lisäsin pippuria ja paprikamaustetta ja vettä.Hetken vielä pyörittelin niitä ja sitten pataan.Paistinpannuun tein liemen vedestä,punaviinistä,sekaan soijakastiketta ja persiljaa.Kippasin senkin pataan ja siellä se nyt saa muhia iltapivään pitkälle hiljaisella lämmöllä(130-150).NAM:=)

Ja kyllä, ulkona tarvitaan vaatteita.