Lue keskustelun säännöt.
Hapanjuurileipureita?
09.06.2020 |
Ohjeita on kahdenlaisia,toisissa taikinaa vaivataan koneella pitkään (10min). Toisissa aineet vain sekoitetaan. Kumpi on oikein?
Kommentit (2)
Eikös sitko muodostu joko vaivaamalla tai ajan kanssa? Joten jos käyttää konetta niin leivän voi laittaa uuniin nopeammin, jos vain sekoittaa aineet niin täytyy odotella pidempään. Korjatkaa jos olen väärässä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeile. Riippuu siitä mitä olet tekemässä, leipää, pizzapohjaa, hampurilaissämpylöitä...
https://www.kingarthurflour.com/recipes/sourdough-starter-recipe
Siinä hyvä tietolähde hapanjuurihommista.