Lue keskustelun säännöt.
Onko kukaan koskaan kokeillut? Ruoka-asiaa possun sisäfileestä...
06.05.2008 |
Tykkään tehdä ruokaa niin, että kerralla tehdään iso satsi ja sitä sitten hieman muunnellaan (esim. mökkioloissa aika kätevää). Nyt ajattelin kokeilla seuraavaa, antakaa kommenttinne ja omia kokemuksia vastaavasta.
Edellisenä päivänä grillattu iso läjä possun sisäfilettä, jota syöty silloin uusien pottujen ja salaatin kera. Seuraavana päivänä tekisin uuniruoan siten, että leikkaan grillatusta possusta viipaleita (sentin, puolitoista) ja latoisin niitä uunivuokaan tuoreiden herkkusienien ja kirsikkatomaattien kera. Päälle mustapekka pippurijuustoa ja ehkä hieman juustoraastetta. Kuinkakohan kauan täytyisi olla uunissa, ehkä varttitunnin? Keitettyjä pottuja paistaisin ja salaattia olisi taasen.
Miltä kuulostaa? Mitä lisäisit tai jättäisit pois?
Kommentit (2)
Mutta ajattelin tällaista ratkaisua, jos halutaan syödä possua kahtena päivänä lämminruokaversiona.
Voi olla, että vaatii sen lorauksen kermaa.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oletko muuten ajatellut, että sen yli jääneen lihan voisi myös marinoida yön yli ja tarjota kylmänä viipaloituna esim. kylmän perunasalaatin ja muiden salaattien kanssa. Meillä suosittu kesäruokaa.