Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mausteiden käyttämisestä
14.05.2020 |
Mitä mausteita lapsuuden kodissasi käytettiin? Kerro myös, mistä vuosikymmenistä on kyse.
Mitkä ovat omat lempimausteesi tällä hetkellä?
Omassa lapsuudenkodissani käytettiin suolan lisäksi mustapippuria ja valkopippuria 1970-luvulla. Jauhelihamauste taisi olla myös hyllyssä. Joskus vuosikymmenen lopussa tai 1980-luvun alussa mukaan tuli paprikamauste. Jos muita mausteita oli, niin en kyllä muista, että niitä olisi oikeasti mihinkään käytetty.
Omat lempimausteeni ovat tällä hetkellä mustapippuri, lime, korianteri, chili ja inkivääri. Myös kurkumaa käytän jonkin verran. Noista vain chiliä ostan jauheena (limeä ei sellaisena kai saisikaan).
Kommentit (3)
Lapsena ei meillä ollut muuta kuin aromisuolaa koska vanhempia ei kiinnostanut ruuanlaitto.
Nyt tullut jonkunlainen vastareaktio ja ostan ties mitä kiinalaista viismaustetta, fenkolia, chilihiutaleita, dukkaa, tuoreita yrttejä, pippureita, valkosipulia, inkivääriä, kardemummaa ja esim. pataruokiin sisään periaatteella "mitä enemmän mausteita sitä parempi".
En tiedä kumpi ääripää on objektiivisesti parempi, mutta en kaipaa takaisin lapsuuteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En muista hirveän tarkkaan muuten, mutta isäni lempimauste ( hän teki meillä useimmiten ruuan) 80-90-luvun vaihteessa oli rosepippuri -
Alue: Aihe vapaa
70- luvulla käytettiin enimmäkseen maustepippuria, valkopippuria, paprikaa, sitruunapippuria, tilliä. Ja minulle ne ovat edelleen ne tärkeimmät ja käytetyimmät.