Mihin käytetään fenkolia?

Pastis ilman fenkolia on teeskentelyä.

Ihan tavallisena kasviksena. Sopii hyvin esim. kalan kanssa. 

Kypsennettynä ihanaa esim. kalan lisukkeena tai kalakeitossa. Hyvää myös raakana salaatissa hyvän öljyn kanssa.

Fenkoli-aurajuustokeitto on herkkua

Ohuita appelsiiniviipaleita ja fenkolisuikaleita, sopii esim iltapalalle.

Siivuttaa ja käyttää esim pannussa vähän pehmenemässä. Vähän öljyä, suolaa ja hunajaa. Ihana aniksinen maku.

Fenkoli on hyvä ja maultaan vähän lakumainen. Siemeniä voi käyttä erilaisiin ruokiin ja salaattiin, jauhettua ruokiin esim. munakkaaseen ja ihan fenkolia kypsentää ruokien kanssa joita kypsennetään paistinpannulla.

Ravinnoksi.

Ihan perus vihanneksena. Kiva yksinkertainen ruoka fenkolista ja katkaravuista: Paistetaan punasipuulia ja fenkoliviipaleita pannulla, kunnes fenkolit vähän pehmenee. Lisätään tomaattia ja maustetaan suolalla, mustapippurilla, haluttaessa chililllä. Lisätään sulatetut katkaravut ja pyöritellään kunnes aavistuksen ruskistuvat. Tarjoillaan salaatin kanssa.

En ole koskan venkolia maistanut.

Fenkoli ei ole juures.

Käytän sitä esim fenkoli-jauhelihalaatikkoon.

Makaronin tilalla pilkottua fenkolia, muuten tehdään kuten liha-makaronilaatikko munamaitoineen.

Kiitos vastauksista. Kokeilen sitä kalan kanssa.

Ap.