Miksi keitän kananmunat niin, että lasken kattilaan kylmää vettä?

Minä keitän munankeittimessä en kattilassa ja sinne laitetaan noin 1/2 desiä vettä 7 munaan.

Lasken munien keittoveteen kuumaa vettä, koska en usko että omassa kuumassa vedessä on mitään elintarvikelvonta määriä vierasaineita.

Mutta siis periaatteessa, munan kuorihan ei ole mitenkään älyttämän tiivis, kuoriutumaton tipuhan jopa hengittää sen läpi, joten ei sitä munaa voi missään paskavedessä keittää, jos sen meinaa syödä.

Sinunhan se pitäisi tietää.

Kuoret irtoavat paremmin, kun munat laittaa heti juoksevaan kylmään veteen.