Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Herkullisia lasagneohjeita, kiitos!
29.01.2008 |
Lapsi haluaisi äidin itse tekemää lasagnea, mutta tämä äiti ei ole kuin korkeintaan keskitasoinen kokki. Kertokaas jotain hyviä lasagneohjeita, jotta voisin yllättää poikani. Saa olla myös kasvis tms. versioita.
Kommentit (8)
Lisäjuustoa vain valkokastikkeeseen ja on herkkua :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
... syntyi Raision Lasagne Piccolo -makaroneista. Katso Ohje Raision / Torino-makaronien sivuilta. Muistaakseni nimellä nopea jauhelihalasagne.
Vielä jos saisin neuvoja hyvän juustokastikkeen tekoon. Viimeksi siitä tuli mielestäni liian maitoisen makuinen, missä vika?
ap
Itse laitan juustokastikkeeseen osan nesteestä ruokakermaa. Ja lasagnessa käytän joskus myös raejuustoa välissä, kun kokoan lasagnea.
juustokastike on siinä erittäin herkullinen!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
esim. punaleima-emmentalia siihen kastikkeeseen. Tai sitten lisätä jonkin verran parmesan-raastetta kastikeeseen. Laitan itse paprikajauhetta ja muskottipähkinää juustokastikkeen mausteeksi.
juustokastike onnistuu parhaiten, kun mittaa aineet tarkkaan ja sekoittaa ensin hyvin voin ja jauhon ja sitten kaataa mikrossa kuumennettua maitao vähitellen joukkoon koko ajan sekoittaen. Todellakin vähitellen, siinä kestää kauan ja käsi väsähtää sekoitellessa. Emmental tai muu voimakkaampi juusto sopii eikä saisi olla vähärasvainen, ne eivät sovi uuniruokiin. Juustoa voi laittaa vähän reilumminkin kuin ohjeessa. Ei pitäisi tulla maidon makuista, kun on siellä lasagnelevyjen ja jauhelihasossin kanssa ollut uunissa.
Alue: Aihe vapaa
Jospa joku auttaisi, kun kohta pitåisi lähteä kauppaa kohti..