Jauhelihapihvit

Tein juuri uunissa jauhelihapihvejä seuraavalla tavalla: taikinaan 700 g sika-nauta-jauhelihaa, 1 dl korppujauhoja, purkki kermaviiliä, 2 kananmunaa, 1 rkl öljyä, mausteet. Taputtelin leveitä pihvejä ja laitoin 210-asteiseen uuniin.

Pihvit kutistuvat leveyssuunnassa ja paksuuntui, sekä pelti ui rasvassa. Miten ihmeessä näin pääsi käymään ja miten saisin onnistumaan tuon tuikitavallisen ruoan? Eikä maistunutkaan kovin kummoistelta. Jos tämän olisin tiennyt niin olisi ennemmin laittanut vaan munan suuhun ja ollut tekemättä.