Lue keskustelun säännöt.
Herkullisin kasvisruoka?
12.04.2019 |
Haluaisin tehdä enemmän kasvisruokia perheelle, mutta en vain löydä mitään herkullista reseptiä jota tekisi mieli kokeilla. Paljon herkullisia kasviskeittoja kyllä keksin, mutta ihan ruokaruoka on vaikeampi keksiä. Ideoita otetaan vastaan. :)
Kommentit (13)
Kannattaa valita ruoka kausien mukaan, silloin ovat kasvikset ovat maukkaimmillaan. Meillä ensimmäisiä "kesäruokia" on kesäkurpitsa-tomaattivuoka. Pari kesäkurpitsaa, 6 tomaattia, valkosipulia, pestoa, basilikaa, fetaa ja päälle juustoraastetta. Ohje löytyy netistä, on hyvä ja maukas.
Lupasin lapsille että viikonloppuna tehdään ensimmäisen kerran tätä kesäkauden ruokaa. Maukas ja rapeapintainen leipä vielä lautasen putsaamiseen eikä oo parempaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa valita ruoka kausien mukaan, silloin ovat kasvikset ovat maukkaimmillaan. Meillä ensimmäisiä "kesäruokia" on kesäkurpitsa-tomaattivuoka. Pari kesäkurpitsaa, 6 tomaattia, valkosipulia, pestoa, basilikaa, fetaa ja päälle juustoraastetta. Ohje löytyy netistä, on hyvä ja maukas.
Lupasin lapsille että viikonloppuna tehdään ensimmäisen kerran tätä kesäkauden ruokaa. Maukas ja rapeapintainen leipä vielä lautasen putsaamiseen eikä oo parempaa.
Nythän ei kuitenkaan ole tomaattien ja kesäkurpitsojen aika.
Niin vaikea päättää!
kun itse tykkään maustetusta, niin kaikki intialaiset curryt dalilla ja leivällä, aah! Perinteinen ratatouille on vähän eurooppalaisempi versio, valjumpmi mutta myös kevyempi ja raikkaampi. Kesäkeitto tuoreista kasviksista olisi niin nam ja kotoisa vaihtoehto!
Pestopasta on meidän perheen lempiruoka, vaikka muuten lapset ja mies tykkäävät enemmän liharuoista :)
Tee itse pinaattilettuja. Järisyttävän herkullista! Siihen kaupan tai omatekemä perunasalaatti kylkeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Feta-pinaattipasta. Helppo ja nopea tehda.
Valmiita ravioleja kaupasta (vaikka sienitaytteisia) ja siihen itse pastakastike Mutti-tomaattimurskasta ja kuullotetuista sipuleista ja valkosipuleista.
Tanaan aion tehda mozzarella-basilikapiirakkaa, kylkeen salaatti jossa oliiveja, punasipulia, tomaattia, kurkkua ja vihreaa salaattia (varmaan rucolaa).
Uunimunakas paprika-herkkusieni-sipuli-valkosipulitaytteella.
Itsetehdyt falafelit ja bataattiranskalaiset airfryerista.
Naihin tietty pitaa olla ovo-lakto.
Jos ei tarvitse vegaanista olla, niin munakoisogratiinia suosittelen. Toinen lemppari on valkosipulilla, sitruunamehulla ja tuoreella basilikalla maustettu herkkusienikastike pastan kanssa. Kasvismoussaka on yhtä hyvää kuin lihaversio. Intialainen linssimuhennos, mangochutney ja riisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
-Melanzane alla parmigiana
- Kukkakaali-perunacurry (lisänä vaihdellen bataattia, linssejä, kikherneitä, paprikaa, tomaattia...)
- gnocchi primavera tai trapanese ( parsaa ja herneitä tai papuja ja tomaattia)
- täytetyt tomaatit, paprikat, kesäkurpitsat jne
- kasvissosekeitot ( myskikurpitsa, maissi, purjo-peruna jne)
- raviolit/tortellinit burro&salvia tai vaikka Norma kastike
- falafelit- couscous ja minttujugurtti
Vegemakaronilaatikko. Ohje löytyy muistaakseni yhteishyvän sivuilta. Jauhelihan tilalle ruskistetaan munakoisoa, kukkakaalia ja härkistä. Munamaidon sijaan kaurakermaa. Yllätti, miten maukasta oli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos maito ja juusto ovat sallittuja, monet täyttävät perusruoat on helppo tehdä kasvisversiona. Lasagne, moussaka, kiusaukset, tortillat, täytetyt pinaattiohukaiset, quesadillat, burritot... intialainen ruoka on aina hyvää, samoin monet lähi-Idän ruoat.
Meillä superkiireisen illan pelastus on ihan kaupan valmis tuorepasta, esim. pinaattiraviolit tai tomaatti-juustotortellinit. Näitä voi myös kiireessä laittaa sellaisenaan uunivuokaan, päälle vaikka valmis Mutti-tomaattikastike, ripottele päälle tuoretta mozzarellaa ja basilikaa tai salviaa ja paista uunissa kunnes juusto on sulanut.
Kokonaan vegaanisena menee vähän hankalammaksi, mutta kyllä hyviä reseptejä on netti pullollaan.
Ykköstä mukaillen: voita ja juustoa, se on ehta ja mainio kasvisruoka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paahdetuista paprikoista ja tomaateista tehty pastakastike on todella herkullista!
Paista erilaisia kasviksia voissa, niihin tulee hyvä pinta. Laita vuokaan, lisää juustokastike päälle ja kuorruta uunissa. Laita valmiin ruuan päälle runsaasti mieleisiäsi yrttejä.