Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Helppoja ja hyviä kasvisruokia aloittelijalle? (Liharuokien vähentäjälle.)
22.03.2019 |
Olen pitkään miettinyt, että haluan vähentää lihan syöntiä oman terveyteni vuoksi. Ja olkoonkin syyt mitkä tahansa, niin haluan oppia tekemään kasvisruokia. En osaa tehdä muuta kuin pinaattilättyjä ja perunamuusia ja jotain muuta pitäisi oppia.
Mikä olisi helppoa ja herkullista? Netti on täynnä ohjeita, mutta minkä niistä "uskaltaa" ottaa kokeiluun. Mifu oksettaa, on niin ällöttävän näköistä, että sitä en halua käyttää. Myös soija on aikamoinen nounou. Joskus sain maistaa jotain soijapihviä, joka maistui pahville, eli ei oikein houkuta sekään.
Vinkkejä?
Kommentit (34)
Porkkanalaatikko. Lanttulaatikko. Perunalaatikko.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valmis hummus (Lidilin Baresa) sekä vihreä pesto ovat hyviä. Saa valmiina kaupasta. Näistä on helppo aloittaa. Lisää vähän leivän, pastan tai jonkin muun päälle, eikä tarvitse kypsentää.
Opettele kypsentämään eri linssit, pavut, pähkinät, siemenet ja herneet ja heitä sekaan purkillinen maustamatonta paseerattua tomaattia tai jokin muu vegeen sopiva pohja, yrttejä, sipulia, valkosipulia, pippuria, chiliä jne. maun mukaan. Esim. jotkut keitot syntyvät reilussa vartissa ja sauvasekoittimella voi soseuttaa, jos tahtoo syödä sileempänä.
Tee ruoka ihan kasviksista, älä sorru noihin teollisiin "lihankorvikkeisiin" Ne ei terveyttä edistä.
Käytä ruuanlaitossa aitoa rasvaa, näin saat kaloreita, joita kasviksista et saa. Jos kelpuutat kananmunat ja juuston, niistä saat proteiinia. Joissakin kasviksissa on kyllä proteiinia paljonkin, mutta ihmisen elimistö ei oikein pysty sitä hyödyntämään.
Onko sulla joku sairaus, minkä vuoksi joudut lihasta luopumaan? Liha on kuitenkin ihmiselle parasta ravintoa.
Tää on ainakin nopea, helppo ja hyvä: https://www.gogreen.fi/reseptit/paaruokaa/punaisista-linsseista-valmist…
Tuolta sivustolta löytyy myös monia muita hyviä ja helppoja reseptejä ja niitä voi tuunata oman maun mukaan. Itse mm olen vaihtanut tuosta ylläolevasta reseptistä pavut kikherneisiin ja halloumin tilalle voi ottaa jotain muuta juustoa tai jättää sen vaikka kokonaan pois. Mausteet sitten oman maun mukaan.
Vierailija kirjoitti:
Onko sulla joku sairaus, minkä vuoksi joudut lihasta luopumaan? Liha on kuitenkin ihmiselle parasta ravintoa.
Ei liha ole sen parempaa kuin mikään muukaan ravinto. Itse asiassa sitä suositellaan käytettäväksi aika vähän tavallisessa ruokavaliossa. Varsinkin punainen liha aiheuttaa sairastumisriskejä runsaasti nautittuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen ollut kasvissyöjä yli puolet elämästäni. Perusruokani on tomaattikastike ja pasta tai riisi. Kastikkeen pohja: kuullotan pannulla valkosipulia ja chiliä oliiviöljyssä hetken, sitten lisään purkillisen maustamatonta tomaattimurskaa. Maustan joko italiaisittain esim. oreganolla, timjamilla ja salvialla, tai "intialaisittain" currylla, paprikajauheella ja kokoisella. Alkuun olen paistanut pannulla esim. herkkusieniä, kesäkurpitsaa, myskikurpitsaa tai tofua ja lisään ne tomaattikastikkeeseen. Lisäksi kikherneitä, kidneypapuja tai valmiita kasvisjauhispyöryköitä proteiinin lähteeksi.
Pinaattikeitto, kesäkeitto, borssikeitto, kasvissosekeitto, tomaattikeitto, juustokeitto, sienikeitto, kasvispizza, juureskiusaus, ranskalaiset ja kasvispyörykät, kukkakaaligratiini
Nämä ei kaipaa mifuja tms ja maistuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sulla joku sairaus, minkä vuoksi joudut lihasta luopumaan? Liha on kuitenkin ihmiselle parasta ravintoa.
Ei liha ole sen parempaa kuin mikään muukaan ravinto. Itse asiassa sitä suositellaan käytettäväksi aika vähän tavallisessa ruokavaliossa. Varsinkin punainen liha aiheuttaa sairastumisriskejä runsaasti nautittuna.
Millä perustelet punaisen lihan sairastumisriskin aiheuttajaksi?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sulla joku sairaus, minkä vuoksi joudut lihasta luopumaan? Liha on kuitenkin ihmiselle parasta ravintoa.
Ei liha ole sen parempaa kuin mikään muukaan ravinto. Itse asiassa sitä suositellaan käytettäväksi aika vähän tavallisessa ruokavaliossa. Varsinkin punainen liha aiheuttaa sairastumisriskejä runsaasti nautittuna.
Millä perustelet punaisen lihan sairastumisriskin aiheuttajaksi?
Tässä ihan perusjuttuja kootusti. Google osaa sitten kertoa enemmän tutkittua tietoa. https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201710192200461828
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sulla joku sairaus, minkä vuoksi joudut lihasta luopumaan? Liha on kuitenkin ihmiselle parasta ravintoa.
Ei liha ole sen parempaa kuin mikään muukaan ravinto. Itse asiassa sitä suositellaan käytettäväksi aika vähän tavallisessa ruokavaliossa. Varsinkin punainen liha aiheuttaa sairastumisriskejä runsaasti nautittuna.
Millä perustelet punaisen lihan sairastumisriskin aiheuttajaksi?
Tässä ihan perusjuttuja kootusti. Google osaa sitten kertoa enemmän tutkittua tietoa. https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201710192200461828
Ei noissa tutkimuksissa ole tutkittu punaista lihaa, vaan kaikki makkarat ja hampurilaiset ja muut lihajalosteet on samassa sopassa. Liha ja lihajalosteet on kuitenkin ihan eri asia.
Ja iltapäivälehtien jutut ei lähteenä kovin hyviä ole.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sulla joku sairaus, minkä vuoksi joudut lihasta luopumaan? Liha on kuitenkin ihmiselle parasta ravintoa.
Ei liha ole sen parempaa kuin mikään muukaan ravinto. Itse asiassa sitä suositellaan käytettäväksi aika vähän tavallisessa ruokavaliossa. Varsinkin punainen liha aiheuttaa sairastumisriskejä runsaasti nautittuna.
Millä perustelet punaisen lihan sairastumisriskin aiheuttajaksi?
Tässä ihan perusjuttuja kootusti. Google osaa sitten kertoa enemmän tutkittua tietoa. https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201710192200461828
Perusjuttuja sellaisille, jotka pitävät iltapäivälehtien juttuja uskottavina :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sulla joku sairaus, minkä vuoksi joudut lihasta luopumaan? Liha on kuitenkin ihmiselle parasta ravintoa.
Ei liha ole sen parempaa kuin mikään muukaan ravinto. Itse asiassa sitä suositellaan käytettäväksi aika vähän tavallisessa ruokavaliossa. Varsinkin punainen liha aiheuttaa sairastumisriskejä runsaasti nautittuna.
Millä perustelet punaisen lihan sairastumisriskin aiheuttajaksi?
Tässä ihan perusjuttuja kootusti. Google osaa sitten kertoa enemmän tutkittua tietoa. https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201710192200461828
Perusjuttuja sellaisille, jotka pitävät iltapäivälehtien juttuja uskottavina :)
No jos tuo oli liian haastava tehtävä, niin Googlasin sun puolesta: https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/
Joskus on vaan helpompi kertoa asiat tiivistetysti ja suomeksi, mutta jos sinusta iltalehti valehtelee tässä, niin voit toki lukea alkuperäiset lähteetkin
Kannattaa selata vegaanihaastten sivuja. Siellä on paljon helppoja ei tofua sisältäviä ruokia.
Oma suosikkin on ehdottomasti Jamie Oliverin vegaaninen shepard pie. Siinä pitää vain osata tehdä se muusi ja kypsentää täyte.
Tämän lisäksi linssikeitto on helppo ja hyvä. Pastakastikkeissa käytän lähinnä kikherneitä, valko-/voipapuja ja kesällä tuoreita härkäpapuja. Uuniperunoiden päälle voi laittaa hummusta jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yhdistä perus-kasvispihveihin vaikka juustoa, niin maistuu lihansyöjällekin, esim. nuo:
Kätevä tapa vähentää lihansyöntiä on tehdä vaikka tavallinen jauhelihapastakastike, mutta ottaa paistamisen jälkeen puolet jauhelihasta purkkiin ja pakkaseen. Itse laiton kastikkeen sekaan soijarouhetta korvaamaan kadonneita protskuja, mutta lihanmäärä pannussa puolittuu. Jää lihan maku ja suutuntuma kastikkeeseen ja kukaan ai tajua lihaa olevan vähemmän.
Erilaiset pavut ovat helppoja korvikkeita lihalle. Esim. pastakastikkeen saa tehtyä jauhelihan sijaan esim. mustapavuista, lasagneen voi lisätä papu- tai hernerouhetta proteiiniksi ja kikherneistä tehdä esim. hummusta jota laittaa leivän päälle leikkeleiden sijaan. Tortillat ovat heittämällä parempia papusoosin kanssa kuin jauhelihalla. Pavut ovat hyviä, halpoja ja terveellisiä, ja ne saa maustettua melkein millaiseksi vain, kuten lihankin. Käytän niitä eri muodossa melkein joka päivä, ja myös vatsa kiittää. :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko sulla joku sairaus, minkä vuoksi joudut lihasta luopumaan? Liha on kuitenkin ihmiselle parasta ravintoa.
Ei liha ole sen parempaa kuin mikään muukaan ravinto. Itse asiassa sitä suositellaan käytettäväksi aika vähän tavallisessa ruokavaliossa. Varsinkin punainen liha aiheuttaa sairastumisriskejä runsaasti nautittuna.
Millä perustelet punaisen lihan sairastumisriskin aiheuttajaksi?
Tässä ihan perusjuttuja kootusti. Google osaa sitten kertoa enemmän tutkittua tietoa. https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201710192200461828
Perusjuttuja sellaisille, jotka pitävät iltapäivälehtien juttuja uskottavina :)
No jos tuo oli liian haastava tehtävä, niin Googlasin sun puolesta: https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/
Joskus on vaan helpompi kertoa asiat tiivistetysti ja suomeksi, mutta jos sinusta iltalehti valehtelee tässä, niin voit toki lukea alkuperäiset lähteetkin
Ei linkissäsi ollut mitään perusteluja. Lähinnä voi, ehkä, kenties, mahdollisesti olla osallisena, mutta mitään varmaa ei voi sanoa.
Vierailija kirjoitti:
Erilaiset pavut ovat helppoja korvikkeita lihalle. Esim. pastakastikkeen saa tehtyä jauhelihan sijaan esim. mustapavuista, lasagneen voi lisätä papu- tai hernerouhetta proteiiniksi ja kikherneistä tehdä esim. hummusta jota laittaa leivän päälle leikkeleiden sijaan. Tortillat ovat heittämällä parempia papusoosin kanssa kuin jauhelihalla. Pavut ovat hyviä, halpoja ja terveellisiä, ja ne saa maustettua melkein millaiseksi vain, kuten lihankin. Käytän niitä eri muodossa melkein joka päivä, ja myös vatsa kiittää. :)
Aika monen vatsa ei "kiitä" papujen syönnistä.
Vierailija kirjoitti:
Erilaiset pavut ovat helppoja korvikkeita lihalle. Esim. pastakastikkeen saa tehtyä jauhelihan sijaan esim. mustapavuista, lasagneen voi lisätä papu- tai hernerouhetta proteiiniksi ja kikherneistä tehdä esim. hummusta jota laittaa leivän päälle leikkeleiden sijaan. Tortillat ovat heittämällä parempia papusoosin kanssa kuin jauhelihalla. Pavut ovat hyviä, halpoja ja terveellisiä, ja ne saa maustettua melkein millaiseksi vain, kuten lihankin. Käytän niitä eri muodossa melkein joka päivä, ja myös vatsa kiittää. :)
Et sinä voi korvata jauhelihaa pavuilla. Vai murskaatko soosin joukkoon kasan rautapillereitä?
Alue: Aihe vapaa
Kasvispihvejä? Munia, korppujauhoja, suolaa ja pippuria. Perunaa, porkkanaa, lanttua, kesäkurpitsaa ja valkosipulia. Kokeiltiin tehdä miehen kanssa kun yritetään vähän keventää ja hyviä tuli. :)