Palstan pizzakokeille tiedoksi: tipo 00-jauhoja Prismassa

Törmäsin tänään eräässä Uudenmaan Prismassa tipo 00 -jauhoihin:
https://www.foodie.fi/entry/dennis-pizzajauho-1kg/6434600020498

Vajaat 2€ kilon pussi, ei ihan paha, ja näyttäisi olevan ihan italialaista perua mutta Suomessa pussitettu. Toivottavasti pysyy valikoimissa!

Ja kun joku kumminkin kysyy, niin tipo 00 on ihan vehnäjauhoa, mutta ovat vehnänjyvän ydinosasta valmistettuja erittäin valkoisia ja jauhatustapansa vuoksi hienoja jauhoja. Näissä näytti proteiinipitoisuus olevan tipo 00:ien suuremmasta päästä, mikä sopii pizzaan erittäin hyvin. Huomenna menee kokeiluun 🍕