Lue keskustelun säännöt.
Paras NOPEA ja HELPPO leivonnainen: pikkuleivät, kakku yms.?
10.01.2019 |
Mieheni on sellainen herkkusuu, että kotona pitäisi koko ajan olla jotain leivonnaista. Hän ei syö karkkia eikä suklaata, mutta tykkää aloittaa aamunsa kahvilla ja kakunpalalla/leivoksella ja napsii pikkuleipiä pitkin päivää. Hän liikkuu paljon eikä ole ylipainoinen, joten en ole asiasta sen kummemmin pahoillani. Nyt pitäisi vain keksiä vähän parempia vaihtoehtoja, kuin kaupan palmuöljykeksit ja lisäainepullat. Oma leipomiseni (ja taitoni) on todella rajoittunutta, enkä yleensä jaksa leipoa kuin pari kertaa kuussa jonkun piirakan valmistaikinasta.
Kertokaa te enemmän leipovat ja osaavammat suosikkireseptejänne ja vinkkejänne! Mitä tällainen aloittelijakin osaisi tehdä itse alusta asti? Haluaisin ennen kaikkea kuulla reseptejä sellaisiin "arkisiin" ja vähän pidempään säilyviin leipomuksiin kuten pikkuleipiin tai kuivakakkuihin.
Kommentit (15)
Browniet on helppoja. Tein tällä ohjeella joskus tummasta kaakaojauheesta (jostain syystä sitä kertyy), mutta korvasin vehnäjauhot perunajauhoilla. En ole gluteeniton, mutta tuleepa aivan ihanan silkkisiä.
https://www.lily.fi/blogit/Fanni-ja-Kaneli/Maailman-helpoimmat-browniet
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kauralastut, niihin tulee tosin paljon sokeria.
Vierailija kirjoitti:
Kauralastut on mun suosikki
Tavallisen sokerikakun voit maustaa eri tavoin, näin saat erilaisia kakkuja.
Kauralastut on tosiaan nopein ja helpoin.
Vierailija kirjoitti:
Kauralastut, niihin tulee tosin paljon sokeria.
No, se sokerimäärä on se, minkä itse laittaa.
Piimäkakku Marttojen ohjeella: https://www.martat.fi/reseptit/piimakakku/
Maukas ja mehevä eikä siihen piimän ansiosta tarvitse edes ihan niin paljon rasvaa, kuin muuten. Voi tehdä hieman pienemmälläkin voimäärällä kuin ohjeessa. Lisäksi kakku säilyy monta päivää, viileässä lähes viikon. Eri mausteita vaihtelemalla kakusta saa vaikka kuinka monta eri versiota. Lisäksi ainekset vain sekoitetaan, eikä vatkaamista (tai sähkövatkainta) tarvita ollenkaan. Jos käyttää silikonivuokaa, säästyy myös vuo'an voitelemiselta ja jauhottamiselta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kauralastut, niihin tulee tosin paljon sokeria.
No, se sokerimäärä on se, minkä itse laittaa.
Laitoin kerran liian vähän niin niistä tuli jostain syystä happaman makuisia.
Juustokakku on helppo, hyvä ja nopea valmistaa.
Tässä uunittomassa versiossa on helppo resepti.
Murskaa puoli pakettia diggestivekekesejä hienoksi.
Kaada joukkoon n 50 g sulatettua voita, hämmennä tasaiseksi massaksi ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohja vuoan pohjalle.
Vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi ja lisää joukkoon yksi rasiallinen vaikkapa Valion Viola tuorejuustoa, hieman sokeria ja vaniljasokeria makusi mukaan.
Näitä Viola juustoja löytyy useita makuja ja voit lisätä esim. appelsiininmakuiseen hienonnettua ja kuorittua appelsiinia, raastettua appelsiininkuorta, säilykemandarineja jne.
(Voit käyttää myös mascarponea tuorejuuston sijaan, tai mitä tahansa muuta maustamatonta tuorejuustoa, esim. Philadelphia tmv. Lisäät sitten hedelmiä, marjoja, suklaata tai mitä vaan mieltymyksesi mukaan.)
Sekoita haluamasi hedelmänpalat kermaseokseen ja levitä kakkupohjalle.
Laita jääkaappiin pariksi tunniksi, irrota vuoan reunat ja aseta tarjolle.
Pinnan voit koristella vaikkapa suklaalastuilla tmv.
Valmistukseen menee aikaa parikymmentä minuuttia ja on hyvää.
Aina on saanut kehuja ja tullut syötyä viimeistä murua myoten, kun olen tarjolle tehnyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eiks se sun mies osaa leipoa itse? Miksi sun pitää sille leipoa keksit suuhun?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eiks se sun mies osaa leipoa itse? Miksi sun pitää sille leipoa keksit suuhun?
Ei hän osaa, vielä huonommin kuin minä. :-) Mies söisi ihan tyytyväisenä kaupan leivonnaisia, mutta minä haluaisin hieman vähentää hänen saamaansa lisäainemäärää. Muun muassa siksi ajattelin opetella tekemään joitakin leivonnaisia, joilla voisin joskus häntä ilahduttaa. Toki itse tehdyt ovat monella tapaa muutenkin parempia ja maukkaampia.
Asumme omakotitalossa, jossa miehellä on paljon sellaisia töitä, joita minä en osaa. Teen (ja opettelen tekemään) ihan mielelläni sellaisia asioita, joita voin puolestani itse tehdä hänen ilokseen ja hyödykseen. Tämä leipominen voisi olla yksi niistä.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitos kivoista ja perusteellisista ohjeista! Nuo kakut lähtevät ehdottomasti kokeiluun. Kauralastuja olen joskus tehnytkin, mutta unohtanut koko helpon herkun. Niitäkin tulee varmasti tehtyä ja nehän säilyvät esim. peltirasiassa pidempään, jos tekee isomman satsin kerralla.
Ap
Taatelikakku. Ajattelin muuten kokeilla, onnistuisiko taatelikakku ilman tai lähes ilman sokeria niin, että panisi taatelin lisäksi myös banaania.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perinteiset mokkapalat, kääretorttu ja letut ovat aika helppoja ja nopeitakin, sekä yleensä miesten suosiossa :)
Kauralastut on mun suosikki
Tavallisen sokerikakun voit maustaa eri tavoin, näin saat erilaisia kakkuja.