MIksi lihamureke halkeilee paiston aikana?

Kääri pekoniin? Tee vuokaan?

Vierailija kirjoitti:

Jotain konstia estää tämä?

Jauheliha oltava sikanautaa, ei mitään vähärasvaista nautaa. Älä vaivaa seosta liikaa, vain sen verran että kaikki sekoittuu. Kääri pekoniin . Älä paista liian kuumassa. N. 175C+ riittää. Valele mureketta paiston aikana muutaman kerran.

Sivele vettä pinnalle

Paska mureke, heitä se metsään.

Kuinka kuumalla uuni on?

Entä kuinka estää nesteen valuminen murekkeesta? 

Paina keskelle ura, niin neste kerääntyy siihen ja pitää pinnan kosteana.

Kuulostaa liian kuivalta taikinalta. Nesteytä: kermaa tai kermaviiliä, jogurttia... Eikä mitään korppujauhoja tai kanamunia. Eikä mitään ällöpekonia.

Ota se miehen jalka pois sieltä sisältä.