Lue keskustelun säännöt.
Miten voisi tehdä hyvää currykastiketta?
14.11.2007 |
Esimerkiksi kana- tai soijasuikaleille? Neuvokaa tumpelompaa.
Kommentit (5)
Laita reilu nokare voita/margista padan tai pastinpannun pohjalle. Sulata voi ja lisää silputtu sipuli ja hetken päästä pari tl curryä (tai useampi, jos tykkäät vahvasta). Paista kunnes sipulit kuullottuneet. Lisää 2 reilua ruokalusikallista vehnäjauhoja ja paista minuutti-pari. Lisää kanalientä (tässä välissä voit lisätä kanatkin) ja hauduta puolisen tuntia. Mausta pippurilla, aromisuolalla, broilerimausteella, paprikajauheella maun mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
näistä on apua. taidan tehdä ruokakermaa käyttäen, kun sitä löytyy kaapista. ap
Laita teflonkattilaan voita/margariinia ja sulata se. Lisää curry ja anna hetken kiehua rasvassa (ei liikaa). Lisää vehnäjauhot ja sen jälkeen maitoa niin, että saat sopivan kastikkeen. Mausta suolalla. Meidän lasten herkkua broilerin ja riisin kanssa :) Valmistuu nopeasti eli 5 min. annat hitaasti poreilla.
Tarvitset
sipulia
omenaa
banaania
currya
mustapippuria
kanaliemikuutio
vettä
kermaa
Lohko sipulit ja freesaa niitä öljyssä tai voissa lisää curry ja jatka freesaamista ja lisää omenalohkot ja banaanin palat ja freesaa niitäkin hetken verran, kierrä myllystä pippuria.
Lisää vesi ja liemikuutio ja anna kiehua reilu puolituntia - tunti ja aja kastike sileäksi tehosekoittimella.
Lisää kermaa ja kiehauta.
Maistuu taatusti kaikille herkkusuille.
rasvaa pikku kattilaan ja sitten jauhoja perään, hetken aikaa antaa jauhojen imeytyä rasvaan mutta ei kuitenkaan ruskista jauhoja. tässä vaiheessa myös reilusti cyrryä sekaan ja sitä pyörittelee hetken, sitten lisätään ruokakermaa ja hiukkasen vettä ja suolaa, keitetään hetki ja lopussa vielä tuoretta tai kuivattua persiljaa sekaan... ah ihanaa!