Miten teet suussasulavan porsaanlihakastikkeen? Kerro reseptisi!

Teen erikseen ruskeakastikkeen ruskistamalla jauhoja ja mausteita voissa, sitten kaadan päälle vettä ja laitan lihat liemineen kastikkeeseeseen.

- ruskistan lihan kevyesti, lisään ihan himpun vehnäjauhoja suurusteeksi

- laitan lihat sivuun

- kuullotan sipulia ja paprikaa rasvassa pannulla, (soossaan ne monitoimikoneella, toki voisi käyttää valmista paprikatahnaa jos jostain saisi) ja laitan lihan sekaan

- lisään vettä ja haudutan miedolla lämmöllä kunnes suurustuu, mausteeksi lisään suolaa, mustapippuria, viherpippuria (ja roseepippuria)



Kaadan kastikkeen uunivuokaan ja annan muhia tunnin tai pari. Tarjoan keitettyjen perunoiden ja keitettyjen kasvisten kanssa. On hyvää.