Lue keskustelun säännöt.
Helppoja kasvisruokareseptejä kaivataan
21.01.2018 |
Haluaisin ottaa arkeen mukaan kasvisruokia, mutta kun en ole niitä paljoa tehnyt, tuntuu tekeminen etukäteen tosi hankalalta.
Voisko joku ystävällinen auttaa ja kertoa jotain ”vegetarian dishes for dummies” -ruokia, joilla pääsisin helposti alkuun. Perheessä on 3- ja 6-vuotiaat lapset.
Kiitos miljoonasti!
Kommentit (9)
Päiväkodissa missä työskentelen on vuodesta toiseen yksi suosikkiruokia ollut yksinkertaisesti kasvissosekeitto.
Myös kasvispihvit ovat tehneet hyvin kauppaansa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä tehdään usein borssikeittoa.
Vierailija kirjoitti:
Kohta tulee joku linssikeittolaura antamaan ohjeita. Lapsesi tukehtuvat pieruihinsa.
Joko pierua piättää on sillä muutakin salattavvaa.
Aiheuttaako monille kasvisruokavalio vatsaongelmia. Oon pari viikkoa syönyt pääsääntöisesti kasvisruokaa, enkä ole joutunut ilmavaivoista kärsimään.
Kasvissosekeitto. Mitä oranssinpaa sen paremmin uppoaa lapsille.
Pinaattikeitto
Pinaattiletut
Kasvispihvit (nuo itsetehtyinä)
Kukkakaalimuusi
Perunaröstit
Joululaatikot, varsinkin bataattilaatikko on hitti.
Kasvisgratiineja johon joku miedompi kastike kuorrutukseksi esim sitruunakastike.
Kesäkurpitsalasagne
Meillä lasten suosikki on lasagne johon jauhelihan sijasta tulee seuraavanlainen täyte;
- kuullota pannulla sipulia ja valkosipuli, sekä rouhittuja pähkinöitä
- lisää sieniä ja paista kunnes nesteet on haihtunut (ei pakollisia)
- lisää joukkoon pilkottuna koosta riippuen n. 6 tomaattia (tomaattimurska käy myös)
- kaada sekaan tetra mustapapuja ja anna keittyä tasaiseksi kastikkeeksi.
- maustaa voi ihan millä haluaa, perinteiset suola, pippuri, timjami tai vaikka vaihtoehtoisesti taco-tyyppisesti. Itse lorautan myös kastikkeeseen punaviiniä kokoon keitto vaiheessa.
Valmis kastike ladotaan vuokaan vuoroin lasagnelevyjen kanssa. Laitan usein levyjen väliin myös ohueksi siivutettua kesäkurpitsaa tai munakoisoa tuomaan mehevyyttä. Joskus laitan sekaan kaurakermaa. Koko komeus uuniin kypsymään.
Kuulostaa parin työvaiheen takia hankalammalta kuin on, mutta ruokaa voi tehdä isomman satsin kerralla. Riittää vielä seuraavalle päivälle ja töihinkin evääksi. Itse tosin olen jo melko kyllästynyt tähän, kun lapset pyytävät laittamaan tätä miltei viikoittain :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tässäpä sinulle Juustoinen kasvismakaroonilaatikko:
- 5dl makaroonia
- 1 sipuli
- 200g feta-, salaatti- tai muuta vastaavaa juustoa
- 200g raejuustoa
- 200g pakastevihanneksia (esim. keittojuureksia tai herne-maissi-paprikaa)
- 2rkl tuoretta silputtua basilikaa (tai 1 tl kuivattua maustetta)
- 3 munaa
- 7dl maitoa
- ⅕tl valkopippuria
- ½-1tl suolaa
- 1tl paprikajauhetta
Keitä makaroonit. Sulata pakasteet mikrossa n. 5min. Kaada valutetut makaronit, silputtu sipuli, ja sulatetut pakastevihannekset kulhoon. Lisää joukkoon feta ja raejuusto ja mausteet. Sekoita.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle munamaito. Voit lisätä tarvittaessa munamaitoon mausteita.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 1 tunti.
Ite söin juuri Lidlin rosmariinipestoperunoita ja BonVegan kasvisnakkeja. Sipsikaljavegaaniruokaa. Ei tartte ku lämmittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvislasagne on tosi hyvää, ja helppoa.
Myös esim paistetut kasvikset riisin kanssa, kasvissosekeitto, voi heitellä mukaan mitä vain kasviksia oman maun mukaan. Meillä tykätään hirmuisesti paprika bataattikeitosta, 5 vuotiaiden lempparia 😁
Kesäkurpitsapastakin on namia!
Kohta tulee joku linssikeittolaura antamaan ohjeita. Lapsesi tukehtuvat pieruihinsa.