Lue keskustelun säännöt.
Mitä tarjota ihmiselle mädin kanssa, kun ei siedä mitään viljoja ja on tämän lisäksi maitoallergikko?
28.12.2017 |
Eli päätarjoilu mäti ja bilinit smetanan kanssa.
Tällainen pikkukestitys ennen uuden vuoden bileitä. Seuraan liittyy kuitenkin tämä henkilö.
Ei kai nyt keitettyä perunaakaan voi laittaa eli mitä keksisin?
Kommentit (24)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis ei kestä maitoproteiinia vai on laktoosiongelma?
Ei maitoproteiinia eli on siis ehta maitoallergikko.
Ja sitten tosiaan ei mitään viljoja.
Uuniperunoita? Lisäksi sitä mätiä ja vaikka maidotonta creme fraisea
Tee ainakin yksi kastikevaihtoehto Alpro-soijajugurtista (tai siis jugurtinkorvikkeesta).
Blinit gluteenittomasta jauhosta ja mätiä päälle? Voiko smetanan korvata jollain soija/kaura/riisituotteella? Itselleni vieraita aineksia, mutta tarkistaisin ne tuotteet nyt ainakin.
Juhlavampi salaattibuffet lisukkeena? Voisi jokainen koota itselleen sopivan annoksen ja ei tulisi numeroa yhden allergiasta. Jos siis vesittyy tuo blinihomma hänen osaltaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee joku merellinen salaatti? Se sopii allergisillekin. Pähkinät ovat hyvä energian lähde jos ei voi laittaa krutonkeja
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laita jollekin "jäykälle" salaatinlehdelle (vaikka endiivi) sitä mätiä ja jos on vaan laktoosi-intoleranssi, niin laktoositonta creme fraichea tai laktoositonta smetanaa (en tiedä onko jälkimmäistä). Ja kyllä mun mielestä voit keittää myös perunoita lisäksi, kyllähän ne kalan/mädin kanssa käy.
Keitettyjä kananmunia.
Kuorittu kananmuna halkaistaan kahtia ja puolikkaan päälle laitetaan majoneesia ja mätiä.
On muuten hyviä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juuri sitä perunaa, mätiä päälle ja joku soijajugurttijuttu sipulin kanssa.
Blinit tattarijauhosta tms.? Mitä jos kysyisit häneltä itseltään ehdotuksia mitä voisit tehdä hänelle?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Gluteeniton paahtoleipä ja soijapohjainen jogurtti helpoin vaihtoehto.
esimerkiksi näin kirjoitti:
Keitettyjä kananmunia.
Kuorittu kananmuna halkaistaan kahtia ja puolikkaan päälle laitetaan majoneesia ja mätiä.
On muuten hyviä.
Tää oli hyvä! :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis ei kestä maitoproteiinia vai on laktoosiongelma?
Maitoallergia=yliherkkyys maitoproteiineille.
Vierailija kirjoitti:
Blinit gluteenittomasta jauhosta ja mätiä päälle? Voiko smetanan korvata jollain soija/kaura/riisituotteella? Itselleni vieraita aineksia, mutta tarkistaisin ne tuotteet nyt ainakin.
Juhlavampi salaattibuffet lisukkeena? Voisi jokainen koota itselleen sopivan annoksen ja ei tulisi numeroa yhden allergiasta. Jos siis vesittyy tuo blinihomma hänen osaltaan.
Kyse ei ole gluteenista vaan kaikkien viljojen sopimattomuudesta.
En täysin nyt tiedä, mistä on kyse.
Eli ei voi korvata millään muulla viljatuotteella.
Mutta oli jo hyvä ehdotus nuo uuniperunat ja maidoton creme fraiche. Mitä lieneekään, mutta löytynee.
On tosi kiva ihminen, joka ei totisesti inise ruokarajoitteestaan. Siksi haluan tarjota oikeat antimet.
Klassikko: kananmuna, mäti ja majoneesi. Muista tarkistaa, että majoneesissa ei ole maitoproteiinia, jos et tee sitä itse.
Minä kyllä kysyisin vieraalta suoraan neuvoja, ei ole aina helppoa huomioida ennestään tuntemattomia allergioita.
Blinit tehdään tattarijauhosta, se käy keliaakikoille ihan hyvin.
https://www.keliakialiitto.fi/liitto/gluteeniton_elama/tuotteet/keliaak…
Mutta blineihin tulee jogurttia, joten jos vieraasi ei kestä laktoositontakaan jogurttia, blinit eivät sovellu sen takia. Eli onko hän maitoallergikko vai laktoosi-intolerantti?
Munat tai keitetyt/uuniperunat ovat ihan ok juttu mädin kera.
Kuka jaksaa lukemattomia munanpuolikkaita syödä? Keitettyä perunaa ohina viipaleina ja päälle muut allergiajutut mäteineen, niin hyvä on.
Vierailija kirjoitti:
Blinit tehdään tattarijauhosta, se käy keliaakikoille ihan hyvin.
https://www.keliakialiitto.fi/liitto/gluteeniton_elama/tuotteet/keliaak…
Mutta blineihin tulee jogurttia, joten jos vieraasi ei kestä laktoositontakaan jogurttia, blinit eivät sovellu sen takia. Eli onko hän maitoallergikko vai laktoosi-intolerantti?
Munat tai keitetyt/uuniperunat ovat ihan ok juttu mädin kera.
Kyse ei ilmeisesti ollut keliakikosta vaan vilja-allergikosta.
Siis ei kestä maitoproteiinia vai on laktoosiongelma?