Tehosekoitin vai monitoimikone jauhelihan soseuttamiseen?

Jauhelihan soseuttamiseen???miks ihmeessä ??

Vierailija kirjoitti:

Jauhelihan soseuttamiseen???miks ihmeessä ??

No siis ei nyt ihan soseeksi sentään, semmonen hienojakoinen bolognesekastike pitäisi saada..

Ap

Niin pannulla tai padassahan se mainitsemasi soosi tehdään...

Jauheliha murustuu paistaessa, ei siihen mitään monitoimikonetta tarvita...

Öö...yäk?

Mulla Yleiskone leivontaan ja jauhelihakastikkeen teen paistinpannulla.

Jos jauhelihaan sekoitetaan jotain niin kulhossa on hyvä tehdä se homma ja apuna ihan käsi.

Jauhettua jauhelihaa :D

Tästäpä muotoilisi pihvit ja vielä jauhottaisi ne päältä. Ihan jauhotettua ja jauhettua jauhelihaa. Tarjoillaan jauhekastikkeella ja jauhetuilla jauhoperunoilla. Vanhusten talossa tai sairaalassa koko ruoka tietenkin jauhettaisiin ettei sitä tarvitse jauhaa suussa.

Jos sä ap  nyt kaivaisit kyseisen ruokalajin reseptin ohjeineen netistä ja katsoisit mitä kuuluu tehdä arvailun sijaan. Konetta tarviit vaan porkkanan raastamiseen..

Ok ap, jos haluat vielä jauhelihaa hienojakoisempaa lihaa, niin osta lihamylly jossa on hyvin hieno terä. Tomaatin saa hienoksi monitoimikoneella, mutta helpompaa on ostaa suoraan kaupasta paseerattua tomaattia. Jos lihan/jauhelihan laittaa monitoimikoneeseen niin siitä tulee lähinnä tahnaa, joka sopii veisteltävän kebab-mötikän muovailuun. Tehosekoitin ei käy kuin tyyliin ruokalusikalliselle lihaa, isommassa määrässä liha tahnautuu terien kohdalla muttei sen yläpuolella, joutuisit pysäyttämään koneen ja sekoittelemaan tahnaa ehkä kymmeniä kertoja eikä silti olisi takuita että on tasaista. Tehosekoitin sopii enemmän nestemäisille aineille.

Edellinen (14) jatkaa vielä, jos tavoitteena olisi siis saada aikaan hyvin hienojakoinen lopputulos, niin käytä tavallista jauhelihaa ja ihan normaalia reseptiä ja soseuta vasta se lopputulos eli kastike. Siihen käy kumpikin mainitsemasi vekotin, mutta jos joudut ostamaan, niin suosittelen monitoimikonetta sen monipuolisuuden ja helpomman putsauksen vuoksi. Katso vain että kulho kestää kuumuutta. Ja yksinkertaiseen kastikkeen soseutukseen kattilassa sopii myös sauvasekoitin. Osta sen mukaan millä vekottimella sulla on eniten muutakin käyttöä.