Keliakiasta asiaa.

mutta kyllä sitä gluteenitonta ruokaa voi ns. normaali syödä. Meillä ainakin kaikki syövät, kun perheessä on yksi jolla on keliakia ja yksi jolla vilja-allergia. Ei aina, mutta usein.

Jos omassa perheessäsi on nyt todettu keliakiaa sairastava lapsi, niin kannattaa tehdä ruoka mahdollisimman pitkälle niin, että se sopii kaikille. Kontaminaatiovaara (sopivien ja sopimattomien ruokien sekoittuminen) on suuri jos pitää koko ajan tehdä kahta samaa ruokaa hiukan eri versioilla.



Tavallisessa ruokavaliossahan ongelmia aiheuttavat suurustetut kastikkeet. kannattaa siis suurustaa jollain muulla kuin vehnäjauhoilla tai ohrakkaalla. Toinen ongelmakohta on korppujauhot esimerkiksi murekkeissa tai lihapullissa. Korppujauhoja ei ole pakko käyttää ollenkaan tai ne voi korvata gluteenittomilla. Pasta on makuasia, meillä kaikki syö gluteenitonta vaikka se kalliimpaa onkin.



Meillä ainoastaan leivät ovat gluteenittomille erikseen. Huomaa, että se tarkoittaa myös sitä, että levitteet, leipälaudat ja leivinpaahtimet pitää olla erikseen. Muruakaan ei saa mennä väärää tavaraa keliaakikon suuhun.



Kannattaa tutustua http: //www. keliakialiitto. fi/ ja myös http: //www. keliakiayhdistys. fi/forum/

leivät ostan keliaakikolle erikseen, ei muuta eroa

Lisäksi perheessä 3 kaikkiruokaista ;)

Keliaakikolle ja vehnäallergiselle tehdään esimerkiksi omat pastat ja heille on myös omat leivät. Gluteenittomat pastat ja leivät ovat aika kalliita, joten en ala niitä kaikille ostamaan.

Muuten meillä kaikki ruoka on luontaisesti gluteenitonta.

En ole kokenut (luontaisesti)gluteenittoman ruuan tekemisen olevan sen vaikeampaa kuin tavallisenkaan ruuan. Kalliimpaa se on, mutta toisaalta siihen saa myös Kelalta sairaan lapsen hoitotukea. Summa kyllä ei ole suuri, mutta jotakin edes.

Toki voi aina tehdä omankin ruuan jos haluaa, mutta minun mielestäni se on sekä turhaa, että väärin lasta kohtaan.

Keliakia-liiton nettisivuilla kannattaa käydä ja lisäksi keliaakikkoperheelle kuuluu ravitsemusterapeuttikäynti.

Vierailija:

Tehdäänkö keliakiaa sairastavalle oma ruoka vai syövätkö kaikki perheen lapset samaa ruokaa? Onko hankalaa/kallista?

on monesti parempia kuin " tavalliset" . Ja valikoima on nykyään tosi laaja. Samaten kannattaa miettiä leipäkoneen hankintaa. Meillä pyörii melkein joka päivä.



2

meillä keliaakikko voi paahtaa samalla ja voidella samalla... se on yksilökohtaista... toisit sietää enemmän ja toiset vähemmän!!!!!

Lyhyellä tähtäimellä vaikutus voi olla juuri noin. Joillekin ei tule näkyviä oireita pienistä gluteenimääristä. Ja sillä määrän suuruudella ei välttämättä ole eroa. Kontaminaatio tapahtuu vaikka saisi leivänmurun paahtimesta tai vaikka söisi kokonaisen ruisleivän.



Jatkuva hyvin pienenkin gluteenimäärän saaminen vaikeuttaa suolinukan parantumista ja saattaa pahimmillaan ylläpitää tulehdusta vatsassa. Vuosien perspektiivillä tämä sitten voi aiheuttaa kaikenlaista komplikaatiota, joista esimerkkeinä on vaikka hedelmättömyys, vatsan alueen syövät tai ruoansuolatusvaivat.



Aikuinen osaa itse päättää omasta puolestaan millaisten riskien kanssa haluavat elää (polttavathan monet tupakkaakin), mutta lasta tahtoisin suojella noilta vaivoilta.

Voihan saman veitsen ja leivänpaahtimen käytöstä olla haittaa silti vaikka ei tulisikaan mitään oireita?

Vierailija:

meillä keliaakikko voi paahtaa samalla ja voidella samalla... se on yksilökohtaista... toisit sietää enemmän ja toiset vähemmän!!!!!

ja sen tarjoan kaikille, mutta sitten taas vaikka makaronilaatikko teen oman itselle ja muille toisenlaisen. ja lähinnä siksi kun ne gluteenittomat tuotteet on niin sairaan kalliita.