Keittiötyö on hirveää, en jaksa!

No ei ole sinun alaasi, selvästikään. Millaista tukkukuormaa puretaan kaksi tuntia?

Kaupassakin yhden kokonaisen lavallisen hyllyttää parhaimmillaan puolessa tunnissa.

Sinulla on liikaa töitä. Tarvitset jonkun jakamaan työtaakkaa.

Onko työpäivät jatkuvasti ylikuormitettuja vai onko nyt joku suma päällä?

Jos sinulla on pomo, keskustele hänen kanssaan. Kyllä hänen täytyy ymmärtää sinua.

Tsemppiä ja helpotusta työtehtäviisi :)

Älä ap välitä - minä (saman mittainen) tein aikanaan samanlaista työtä ja rentoutumiseen vedin joka päivä pullollisen Carilloa ja puolisen koppaa olutta, eikä tehnyt edes tiukkaakaan...

Liian korkealla oleville tasoille tarvitset jonkun korokkeen. Työskentelen kokkina ja meillä jotkut käyttävät tarkoitukseen valmistettua koroketta ja jopa astianpesukoneen tiskikoreja nurinpäin.

Korokkeella ollessaan täytyy muistaa, ettei ole lattian tasolla.

Tukkukuormat on yleensä pakattu aika villisti, ei ole sama kuin kaupan kuorma. Tulevat rullakoissa ja usein pienessä tilassa pitää purkaa hevit, pakkaset, maidot jne.. Helposti menee 2h jos yksinään joutuu hoitaa plus tietty muut työt siinä ohella.

Mutta siis ap: hae johonkin isoon firmaan kokiksi. Saat normaalit työajat, viikonloput vapaata. Palkka ei päätä huimaa (mara tes), mutta voit tietenkin laittaa oman palkkatoiveen ja nouseehan tuo kokemusvuosien mukana. Hyvistä ammattilaisista on aina pulaa ja ison firman sisällä voi sitten vaihtaa paikkaa jos siltä tuntuu.

T. Alalla oleva

No ei tosiaan tunnu olevan minun alani:(

En vaan yksinkertaisesti palaudu työstä näin lyhyillä vapailla. Pomo sanoo koko ajan, että kohta helpottaa, kohta helpottaa, mutta p. askat. Samaa rallia ollut koko sen ajan kun tuossa talossa olen ollut. Ehkä tosiaan pitää hakea johonkin isompaan paikkaan töihin, että olisi työvuorolistat. Olen lisäksi vielä yksinhuoltaja ja aivan kusessa näiden vkl-töiden kanssa. Myöskään koira ei kestä näitä 18h työvuoroja yksin kotona. Pomo ei ymmärrä, käski hankkia miehen joka voi hoitaa lapsia. Ja tukkukuorma on aina vkl kohden aivan valtava, koska meiltä lähtee neljät häät tulevana lauantaina. Ja samaan aikaan kun tekee monta hommaa, niin kyllä siinä aikaa kuluu. Ap

Se on ihan kamalaa työtä. Siis raskasta. Siksi vaihdoinkin alaa. Ja saan jopa parempaa palkkaa.

Et suostu 18 tunnin vuoroihin.

Het toisen työpaikan.

Vierailija kirjoitti:

Et suostu 18 tunnin vuoroihin.

Het toisen työpaikan.

Meitä uhkaillaan potkuilla jos ei suostu, samoin työkaverit vetävät herneen nenään. Ja aikoinaan sain paikan kokkina, en tarjoilijana ja silti pitää rampata juhlissa. Ja ne juhlakeikat vasta kauheita on, kun pitää raahata parhaimmillaan 200 henkilön astiat, ruoat, pöydät ja tuolit. Siinä on aika loppu sen jälkeen. Ap

Kuulutko liittoon? Ei nyt kuulosta ihan oikeaoppiselta tuo homma. Ensinnäkin työvuorolistat pitää olla esillä 3vkoa etukäteen ja toiseksi työvuorojen välissä pitää olla vähintään 8h lepoaika.. Siinähän uhkailevat potkuilla, parempi vaan ettei tuu karenssia sulle jot kenkää tulee etkä itse irtisanoudu. Lisäksi työergonomia kuulostaa olevan aivan kadoksissa.. Et välttämättä ole väärällä alalla vaan väärässä työpaikassa. Saathan sairasloma-ajalta palkkaa, sano että saat..? :/ Nyt menet lekuriin ja kerrot tilanteen etkä poistu sieltä ennen kuin saat sairaslomaa. Lepäät ja mietit rauhassa asioita ja haet jotain MUKAVAA paikkaa missä sinulle sopivat työajat. Et oo mitään velkaa tommoselle lafkalle mikä luuttuaa lattioita sulla ihan mennen tullen.

Nämä on nää duunari ammatit. Ne tappaa ajan kanssa! Keho menee myös niin huonoon kuntoon.

Onsee kylllä aika kovaaa työtä. Enn ainakaan suomeen jäää töihin etttä täälllä tulevaisuus vähän kaikisssa sujteissa on aika heikoiiilla kabtimilla. Ketjuut porskuttaam Liiika pieni maaa, ihhmiset masentuneita joka 10 käytttää mielialakäääkkeitä, väestöön ikääntymineen ja turtuneisuuus. Synkkyyttttä, itseeemurhua, huono työöilmapiiri, stresssiä ahdistuneeisuuutta, mitäään rakentavaaa ei saada aikaiseksii, kun perhe perusstetaan niin ei kiihota yritttämiseen, kateuttta, järkähtäämätöbtä realismia, pimeytttä.

Miksi suostut tuollaiseen? Miksi kukaan suostuu? Teette hallaa monelle muullekin kun työnantajalle näytetään että voi toimia noin. 

Vanhahan aloitus on, mutta vain täysi idiootti suostuu tekemään 18 tunnin päiviä. Kyllähän työnantajat käyttää hyväksi, jos on hyväksikäytettävissä. Tuossa paikassa on ollut liian vähän väkeä.

Pitopalvelu- ja lounaskokki myös. Teen itsekin toisinaan pitopalvelukeikkaa.. vaikken tarjoilija olekaan. Meillä on yksi viikonloppuvapaa per kuukausi ja usein se on vielä neljän päivän vapaa per nuppi. Meillä työnantajat arvostaa henkilökuntaansa, myös maksavat pikkusen paremmin. He ymmärtävät ihmisen rajallisuuden. Työntekijää ei kannata polttaa loppuun, kukaan ei tee mitään jatkuvasti sairastavalla työntekijällä.

Ryyppää enemmän niin jaksat ja älä liiku vapaalla.

Vierailija kirjoitti:

Valmistuin kokiksi reilu vuosi sitten ja olen sen jälkeen työskennellyt pitopalvelussa/lounasruokalassa. Aina, siis ihan aina lauantait on töitä. Vaikka olen kokki, joudun lähtemään tarjoilukeikoille. Palkka on surkea työn raskauteen nähden.

Tänään menin kuuteen töihin. Ensimmäisenä leivät ja kahvit, pullat tms tilauksiin. Klo 6.30 järjetön tukkukuorma mitä purin yksin lähes kaksi tuntia. Välissä piti palvella asiakkaita, vastailla puhelimeen, keittää lisää kahvia ja alkaa valmistelemaan lounasta. Ensimmäinen tauko oli 14.30 kun lounas oli. Meinasin siinä vaiheessa pyörtyä, kun olI niin kamala nälkä. Olen 160cm pitkä ja kaikki meidät tasot on liian korkealla mulle, samoin paikka missä tiskataan. Joudun varvistelemaan, että yletyn takalevylle ja uunille. Selkä ja jalat on aivan pask.ana ! En saanut viime yönä edes nukuttua kun stressasin tätä päivää ja jalkoja särki ihan hulluna. Su on seuraava vapaapäivä. Loppuviikkoa kohden päivät pitenee 06- 18-22. Hääkeikka lauantaina tulee olemaan noin 07-24. Olen niin poikki ettei mitään tolkkua. Kamalaa työtä. Alkuviikko vielä menee, mutta näin vkl kohden olen ihan loppu, tekee mieli itkeä kun sattuu ja väsyttää niin paljon. Alkaa vaikuttamaan jo psyykkeeseenkin. Unohtelen asioita ja sählään, itkettää ja väsyttää ja siitä huolimatta nukun huonosti kun pelkään etten herää kellonsoittoon. Selkä on kuin rautakanki, ei auta venyttelyt tai kipugeelit, joku nikamalukko ilmeisesti.

En jaksa!!!

Jep!! Ja Kokeileppa vielä kiireistä a la carte keittiötä, heh lounasruokala juhlapalvelulla aikas iisiä siihen verrattuna.. mutta joo keittiötyö on pirun raskasta sitä ei sellainen ymmärrä joka ei ole tehnyt.

Sama ongelma! Olen niin loppu ja niin kipeä ettei mitkään Buranaa auta! Hieroja 39min ostin mutta siinä ei päästy puusta pitkään. Tää ei voitolla tarkoitettu koko elämän uraksi, kenellekään!

Joo, kokemusta on. Keittiön naiset pääosin ilkeitä ja hankalia. Koko päivä jalkojen päällä, helvetisti työtä. Ei kiitos. Palkkaus ei kohtaa työn raskautta. Myös se, että taukojen pituutta käyttämällä kytätään ja akat pitää keskenään jotain helvetin reviiritappelua - ei napostele.

Koni kirjoitti:

Joo, kokemusta on. Keittiön naiset pääosin ilkeitä ja hankalia. Koko päivä jalkojen päällä, helvetisti työtä. Ei kiitos. Palkkaus ei kohtaa työn raskautta. Myös se, että taukojen pituutta käyttämällä kytätään ja akat pitää keskenään jotain helvetin reviiritappelua - ei napostele.

Arvokasta ja raskasta työtä tekevät. Ei kaikista ole tuohon työhön.

Kun oot noin lyhyt niin osta Kiss kengät, yletyt paremmin.

Sonja