Miksi keliaakikot vinkuvat kalliista ruuasta

koska gluteenittomat gluteeniruaat ovat aivan yhtä kalliita kuin gluteenitetut gluteenittomat ruuat. Ajattele nyt jos alettaisiin lisäämään gluteenia ruokiin joissa sitä ei luonnostaan ole..?

Miksei sitten voi syödä kokonaan luonnostaan gluteenitonta onkin pienempi mysteeri. Ei olisi yhtään sen kalliimpaa kuin muiden ruoka, itseasiassa säästääkin kun välttelee kaikkea turhaa leipää.

Onko jossain puolivalmisteissa tai eineksissä gluteenia? Itse en ole tutkinut kaiken maailman salaattikastikkeita tai eineslihapullia, joita joskus harvoin tulee ostettua. Ehkä keliaakikolta jää joku tällainen tuote ostamatta tai ainakin kaupassa asiointi on työläämpää, kun pitää kaikki tuoteselosteet tarkistaa.

Onko tässä sama kuvio kuin diabeteksessa? Jotkut diabeetikot yrittävät jatkaa samalla ruokavaliolla kuin ennenkin ja insuliinien säätämisessä on kauhea homma. Vähemmällä pääsisivät, jos siirtyisivät ruokavalioon joka pitää verensokerin tasaisena. Sama juttu keliaakikoilla - halvemmalla pääsevät, jos siirtyvät luontaisesti gluteenittomaan ruokavalioon eivätkä haikaile niiden pullien ja leipien perään.

Vierailija kirjoitti:

koska gluteenittomat gluteeniruaat ovat aivan yhtä kalliita kuin gluteenitetut gluteenittomat ruuat. Ajattele nyt jos alettaisiin lisäämään gluteenia ruokiin joissa sitä ei luonnostaan ole..?

Miksei sitten voi syödä kokonaan luonnostaan gluteenitonta onkin pienempi mysteeri. Ei olisi yhtään sen kalliimpaa kuin muiden ruoka, itseasiassa säästääkin kun välttelee kaikkea turhaa leipää.

Miksi leipää pitäisi vältellä? Onko se niin vaikea ymmärtää, että jotkut saattavat pitää leivästä, vaikka sairastaisivat keliakiaa? Ainakin pysyy laihempana, kun syö leipää eikä herkkuja. T. 20 vuotta keliaaikkona.