Aloitan viljattoman ruokavalion ja kaipaan vinkkejä

Määrittele "viljaton"

Vierailija kirjoitti:

Määrittele "viljaton"

Ei viljaa

Älä syö leipää.

Vaikket alkaisi karpata eli pitäisit kuitenkin esim. perunat, hedelmät ja sokerin ruokavaliossasi, Karppaus.infon Ateriamatriisi antaa hyviä vinkkejä viljattomiin ruokiin. Niihin voi sitten lisätä vaikka ne perunat kylkeen.

Aloitatko ihan kokonaan viljattoman (ei kauraa, riisiä, kvinoaa jne.) vai jääkö pelkästän gluteeniviljat pois?

Vierailija kirjoitti:

Vaikket alkaisi karpata eli pitäisit kuitenkin esim. perunat, hedelmät ja sokerin ruokavaliossasi, Karppaus.infon Ateriamatriisi antaa hyviä vinkkejä viljattomiin ruokiin. Niihin voi sitten lisätä vaikka ne perunat kylkeen.

Aloitatko ihan kokonaan viljattoman (ei kauraa, riisiä, kvinoaa jne.) vai jääkö pelkästän gluteeniviljat pois?

Jätän viljat nivelkipujen vuoksi pois, tai kokeilen, jos auttaa, siis kaikki. Käynkin tuolla ehdottamallasi sivulla.

Kysyin viljattoman määrittelyä koska toisetkin määrittelee mukaan myös kvinoan, riisin, amarantin ymv. Itse ten näin, entä sinä?

Vierailija kirjoitti:

Kysyin viljattoman määrittelyä koska toisetkin määrittelee mukaan myös kvinoan, riisin, amarantin ymv. Itse ten näin, entä sinä?

No, mun mielestä viljaton on viljaton. Enkä ymmärrä miten se pitäisi muuten määritellä.

Minäkin olen viljatomalla. Syön pelkkää lihaa, en mitään muuta. Pääosin punaista lihaa mutta joskus rahkaakin ja kalaa. Ainoa ongelma on hinta. Siksi tilaankin nautaa brasiliasta saakka isoja eriä kerrallaan pakastimeen. Ei välikäsiä. 

Ennen nykyistä dieettiäni söin melko paljon kotimaista puuroa sekä vihanneksia ja hedelmiä, mutta koin että painoni ei noussut tarpeeksi nopeasti (harrastan bodausta). 

Entä maissi, tattari, amarantti, durra...? Lasketko nämä viljoihin?

Netistä löytyy jotain viljattomien siemennäkkileipien ohjeita. Kaverilla olen maistanut, oli ihan jees ja sanoi löytäneensä ohjeen netistä. Tortillalättyjä jotkut korvaavat salaatinlehdillä ja spaghettia ja lasgnelevyjä kesäkurpitsalla ja porkkanallakin kai.

Sori että vinkit on näin surkeita, en ole perehtynyt asiaan ja nämä oli ainoat mitä tuli mieleen :/

Vierailija kirjoitti:

Minäkin olen viljatomalla. Syön pelkkää lihaa, en mitään muuta. Pääosin punaista lihaa mutta joskus rahkaakin ja kalaa. Ainoa ongelma on hinta. Siksi tilaankin nautaa brasiliasta saakka isoja eriä kerrallaan pakastimeen. Ei välikäsiä. 

Ennen nykyistä dieettiäni söin melko paljon kotimaista puuroa sekä vihanneksia ja hedelmiä, mutta koin että painoni ei noussut tarpeeksi nopeasti (harrastan bodausta). 

Mun viljaton ei poista ruuasta kasviksia eikä rasvaa, joten ei olla samiksia.

Vierailija kirjoitti:

Entä maissi, tattari, amarantti, durra...? Lasketko nämä viljoihin?

Lasken viljoihin kaikki, mitkä ovat viljaa.

Vierailija kirjoitti:

Netistä löytyy jotain viljattomien siemennäkkileipien ohjeita. Kaverilla olen maistanut, oli ihan jees ja sanoi löytäneensä ohjeen netistä. Tortillalättyjä jotkut korvaavat salaatinlehdillä ja spaghettia ja lasgnelevyjä kesäkurpitsalla ja porkkanallakin kai.

Sori että vinkit on näin surkeita, en ole perehtynyt asiaan ja nämä oli ainoat mitä tuli mieleen :/

Ei mitään sori, sä olet ainoa, joka ehdotit jotain järkevää. Muut vaan kyseli, mitä on viljaton :)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Entä maissi, tattari, amarantti, durra...? Lasketko nämä viljoihin?

Lasken viljoihin kaikki, mitkä ovat viljaa.

Et vastannut kysymykseen. Listaatko vaikka alle kaiken, mitkä lasket viljoihin, niin olisi helpompi antaa vinkkejä. Esim. itse en laske maissia viljaksi, vaikka jotkut niin tekevät. Mulle se on kasvis, tosin aika hiilaripitoinen sellainen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Entä maissi, tattari, amarantti, durra...? Lasketko nämä viljoihin?

Lasken viljoihin kaikki, mitkä ovat viljaa.

Et vastannut kysymykseen. Listaatko vaikka alle kaiken, mitkä lasket viljoihin, niin olisi helpompi antaa vinkkejä. Esim. itse en laske maissia viljaksi, vaikka jotkut niin tekevät. Mulle se on kasvis, tosin aika hiilaripitoinen sellainen.

No maissihan on vilja, se ei ole sinun mielipiteestä kiinni.

Joo, maissi on vilja, mutta tattari, kvinoa ja amarantti eivät ole:

https://fi.wikipedia.org/wiki/Vilja#Viljalajeja

"Toisinaan luetaan viljoihin kuuluviksi myös muutamia muihin heimoihin kuin heinäkasveihin kuuluvia viljelyskasveja. Sellaisia ovat tattari, kvinoa ja amarantti. Ne eivät kuitenkaan täytä viljan määritelmää, joten ne ovat ns. pseudo- eli valeviljoja."

Kvinoa nyt kannattaa ainakin pitää ruokavaliossa tai ottaa siihen mukaan, jos et ole sitä ennen käyttänyt, sillä se on tosi proteiinipitoista ja sillä on helppo korvata esim. riisi.

Kastikkeet voi suurustaa perunajauholla, niin ei tarvitse kikkailla mikään erikoisjauhojen kanssa. Itse teen esim jauhelihakastikkeen niin, että kun siinä on kaikki oleelliset ainekset, on muuten valmista ja tuntuu vielä liian keittomaiselta, niin otan 0,5-1dl vettä ja siihen sekoitan minivispilällä ruokalusikallisen perunajauhoja ja kaadan sen siihen liemeen. Kun saostuu, otan kastikekattilan pois liedeltä ja valmista on. Tomaattiset kastikkeet suurustuu tomaattipyreellä.

Viljaton = ei vehnää, ruista, ohraa ja kauraa. muista varoa, vehnätärkkelystä, vehnäproteiinia ja ohramallasta. Niitä on usein gluteenitomissa tuotteissa.

Vierailija kirjoitti:

Viljaton = ei vehnää, ruista, ohraa ja kauraa. muista varoa, vehnätärkkelystä, vehnäproteiinia ja ohramallasta. Niitä on usein gluteenitomissa tuotteissa.

Viljaton = viljaton

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Viljaton = ei vehnää, ruista, ohraa ja kauraa. muista varoa, vehnätärkkelystä, vehnäproteiinia ja ohramallasta. Niitä on usein gluteenitomissa tuotteissa.

Viljaton = viljaton

Ei se mene noin, nuo neljä lueteltua aiheuttaa mahaongelmia, ei esimerkiksi maissi.