Mitä mieltä olette kananmunakastikkeesta?

Oli iljettävän näköinen sotku, mikä oli blogissasi!

Siis sellainen perus bechamel-kastike, jonne laitetaan keitettyä kanamunasilppua joukkoon?

Joo, tykkään. Meillä on sitä silloin tällöin kalan ja perunoiden kanssa.

Mun koira on oksentanu joskus tollasta sotkua.

Tykkään! Joskus laitan sellaisenaan perunoiden kanssa, joskus kastikkeeksi kalalle.

Tarkoitatko siis valkokastiketta johon pilkotaan sekään keitettyä kananmunaa ja mahdollisesti jotain vihreää, esim. sipulinvartta. Suuri kesäherkkuni uusien perunoiden ja palvilihan kanssa. Joskus teen sitä myös talvella uunikalan ja perunoiden kanssa tarjottavaksi.

Vierailija kirjoitti:

Kananmunakastike on terveellinen ja hyvä ruoka mitä kokkaan joskus jollekin yövieraallekin joko kaverilleni tai vaikka jos mulla on joskus luonani hän, jota meinaan hoitaa kun on vanha.

Et muuten IKINÄ saa hoitaa ketään.

Piti H:n tehdä taas aloitus itsestään.

Maukas ja hyvänmakuinen kastike. Edullista ruokaa. Voisiko joku kuitenkin kertoa miten saa erittäin hyvänmakuista valkokastiketta eli bechamel-kastikkeen...

En ole varmaan ikinä syönyt. Pitääpä googlettaa...

En tykkää, en sit yhtään.

Äiti joskus tehnyt kun olin lapsi ja jäi kyllä syömättä. Muistaakseni mun sisaruksetkaan ei tykänneet.

Ihanaa. Mutta vain siten, että kananmunat jätetään kunnollisiksi, ehjiksi lohkoiksi. Munat eivät myöskään saa olla ylikypsiä. Runsaasti ruohosipulisilppua päälle (kesäaikaan, talvella pitää pärjätä ilman).