Lue keskustelun säännöt.
Missä voisi hyödyntää smetanaa?
14.01.2017 |
Purkki smetanaa menossa vanhaksi. Voisiko sitä hyödyntää esim leivonnassa?
Kommentit (14)
Joo voi, leivonnassa maidon, rahkan tai jogurtin sijasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tortilloihin, blineihin, pastakastikkeeseen, keittoon...
Käytä samalla tavalla kuin käyttäisit ranskankermaa.
Miksi ostit sitä alunperin? Helpointa on tehdä uunilohi (kala vaan mausteiden ja smetanan kanssa uuniin), mutta kyllä sitä voi tunkea aikalailla mihin vaan.
Käytän smetanaa minttukastikkeen teossa lammasfileiden kanssa tarjottavaksi (tuoretta tai kuivattua minttua ja smetanaa sekoitetaan pannulla kastikkeeksi, nam), mädin ja blinien kanssa sekä borssikeitossa.
Just eilen tein porkkanakeittoa: porkkanoita, sipulia, kasvislientä, rakuunaa ja pari- kolme ruokalusikallista smetanaa.
Tein aikaisemmin myös porsaanfilettä currykastikkeessa, johon käytin smetanaa. Haudutin uunissa.
Sain jouluksi suurkeittiöpakkauksen smetanaa, joten on pitänyt keksiä käyttöä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sen voi myös pakastaa. Smetana kestää myös kuumennusta hyvin ja voit käyttää sitä laatikoihin, keittoihin, patoihin, pannukakkuun tai lettujen kanssa hieman vaahdotettuna, jauhelihataikinaan, uunikaloihin, perumnasoseeseen yms
Smetana on rasvainen hapankermatuote. Smetana on myös noin viikon käyttökelpoista kuumennetaviin ruokiin viim käyttöpäivän jälkeen.
lettutaikinaan "maidoksi" veden kanssa sekoitettuna tai piimäkakkuun. Olen käyttänyt sitä kaikkeen mihin käyttäisin kermaviiliä tai ranskankermaakin. Salaattikastikkeeksi, jopa dippikastikejauheen kanssa sekoitettuna. Ajattelin juuri ostaa paikallisen cittarin poistomyynnistä (350g purkkeja oli euron kappale, päivämäärää vielä yli viikko jäljellä), näihin tarkoituksiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
borssikeitossa käy myös ja ah stroganoffissa.
Googleta. Mitä haluat leipoa? Laita vaikka sanat: muffinit smetanaa
Löytyy mm. tämä:
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/411637/Kolmen%20suklaan%20muffi…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohen päälle pestoa, smetanaa ja juustoraastetta, sitten uuniin, niin ihanaa :)
Blinejä, mätiä, sipulia ja smetanaa
Suolakurkkuja, hunajaa ja smatanaa
Kasvissosekeitto
Lihapataan
Mihin vaan kastikkeeseen
Lohikeittoon
Uuniperunan täytteeseen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Puolalainen kaalipata. Hapankaalia, sipulia, porkkanaa, bratvurstia, smetanaa haudutetaan kattilassa. Yllättävän hyvää.
Tekaise stroganoffia?