Lue keskustelun säännöt.
Pahasti allerginen lähtee Thaimaan matkalle. Mitä siellä voi syödä?
27.11.2016 |
Thaimaan matka on edessä ja olen vähän ihmeissäni maan ruokakulttuurin kanssa. Esimerkiksi kala- ja äyriäisruoat ovat minulle tappavia. Samoin maustamisessa käytetyt kalaöljyt, kookos ja kaikki pähkinät ja niiden tapaiset.
Paikallisia ruokia tunteville kysymyksiä: Osaisitteko vinkata sellaisia ruokalajeja, joita voin suhteellisen turvallisin mielin tilata? Kannattaako allergialista ottaa mukaan, eli osaavatko tarjoilijat/kokit lukea kunnolla? Tiedetäänkö maassa, mitä allergia tarkoittaa? Mitä ruokia kannattaa erityisesti varoa.
Saan syödä lihaa ja kanaa, kaaleja ja lehtisalaattia, sipulia, valkosipulia, paprikaa, chiliä, pippureita, oliiviöljyä, rypsiöljyä, riisiä, pehmeäksi keitettyä porkkanaa ja perunaa. Tavanomaiset Suomessa käytettävät mausteet eivät aiheuta oireita. Viljoja voin syödä lyhyitä aikoja (oireet eivät ole onneksi tappavia, naama vaan turpoaa palloksi ja kurkusta tulee limaa) ja maitotuotteet aiheuttavat onneksi vain lieviä oireita.
Matkakohteemme ei ole perinteisillä turistialueilla vaan syrjempänä. Hotellit majoittavat siellä lähinnä paikallisia. Otan mukaan tietysti kaikki mahdolliset allergialääkkeet ja epipenin.
Kommentit (24)
Paha paha. Maan ruokakulttuuri perustuu pitkälti mereneläviin ja pähkinöihin. Moniin wokkeihin kun laitetaan esim. cashewpähkinää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi olet lähdössä maahan toiselle puolelle maailmaa saastuttamaan?
Kuvitteletko jääväsi jostain suuresta paitsi, jos et matkalle lähde? Kyllä on länsimainen kulttuuri epäonnistunut täysin, kun noin itsekkäitä ihmisiä se tuottaa.
Tota kalakastiketta on aikalailla kaikessa. Bangkokissa ei olisi hätää eikä turistialueilla, mutta ite pysyisin noilla allergioilla kaukana Thaimaan muilta alueilta.
No kai tajuat ettet tuolla matkalla voi syödä mitään jota et itse ole valmistanut alusta loppuun. Kalalientä ja pähkinöljyä tungetaan joka paikkaan. Ei se auta kun ottaa omat eväät mukaan. Ja elät banaanilla ym.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Missä luki, että kysessä on huvimatka...
Konkreettista apua kaipaisin.
ap
Tilanne on se että ei siellä välitetä allergioista ollenkaan vaan samalla kauhalla pesemättä tehdään se allergiaruoka ja kalaa ja pähkinää ei voi välttää
Syö vain hedelmiä ja itse kokattua .
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pakkaa mukaan sellaista mitä voit syödä
Voit syödä vaan itse kokattua ja hedelmiä joissa on kuoret päällä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Otapa sitten kaikki mahdolliset lääkkeet ja epipen mukaan. Tuo jo mainittu thain-kielinen lappu allergioista ja kotikokkausta ja mäkkäriä.
En saa syödä mitään hedelmiä.
Pitäisikö ottaa trangia mukaan ja yrittää ostaa siihen polttoainetta periltä...
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ite en vastaavassa tilanteessa uskaltais syödä kuin itsetehtyä ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
En saa syödä mitään hedelmiä.
Pitäisikö ottaa trangia mukaan ja yrittää ostaa siihen polttoainetta periltä...
ap
Ja jostain syystä sun on ihan pakko tunkea itsesi tuollaiselle matkalle? Vaikka olisi työmatkakin, voi niistäkin kieltäytyä lääkärin lausunnolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Otat mukaan säkin perunoita ja mussutat niitä.
Et voi muuta kuin kokata itse, ehkä kannattaa ottaa jotain mukaan säilykkeinä. Vaikka tilaisit pihvin vihanneksilla, niin todennäköisesti se on ollut kosketuksissa johonkin allergisoivaan. Edes länsimaisissa ravintoloissa (kuten mäkki tai hard rock cafe) ei kannata käydä, koska niissäkin on kalaruokaa ja paikallisia erikoisuuksia, vaikka tuskin niitä syrjäisiltä paikoilta löytyy.
Otat mukaan tarvitsemasi määrän sissimuonaa, kuten pussikeittoa.
Allergisena en kysyisi täältä. Parempiakin informaatio lahteitä on olemassa. Yleensä allergiset tietävät mistä paras info löytyy. Onneksi itse en ole kookokselle allerginen (niin kuin ei useimmat muutkaan pähkinäallergiset ole), vaikka pähkinäallergia onkin.
Voi tulla hankala matka. Kielitaito on turistikeskuksissakin melko huono tarjoilijoilla. Kannattaa majoittua 5 tähden hotellissa ja hankkia joku paikallinen tulkki sinne kertomaan keittiöön allergioistasi.
Ehkä jotain paistettua riisiä + siinä jotain seassa voisi ajatella. Kunhan se ymmärretään tehdä ilman kalakastiketta. Ranskalaiset perunat, jos ne paistetaan omassa öljyssä, jossa ei friteerata muuta. Pizzaa tietyillä täytteillä. Vähän yksipuolista, mutta voisi olla mahdollista kunnon hotellissa jossa on tarkat ohjeet sinun ruualle.
Tuossa tilanteessa kannattaa käyttää allergialista ihan jossain kääntäjällä, ettei tule väärinkäsityksiä. Ja vaikka ruksitut kuvat noista tappavista. Ainakin katukeittiöt voit unohtaa.