Lue keskustelun säännöt.
Pahasti allerginen lähtee Thaimaan matkalle. Mitä siellä voi syödä?
27.11.2016 |
Thaimaan matka on edessä ja olen vähän ihmeissäni maan ruokakulttuurin kanssa. Esimerkiksi kala- ja äyriäisruoat ovat minulle tappavia. Samoin maustamisessa käytetyt kalaöljyt, kookos ja kaikki pähkinät ja niiden tapaiset.
Paikallisia ruokia tunteville kysymyksiä: Osaisitteko vinkata sellaisia ruokalajeja, joita voin suhteellisen turvallisin mielin tilata? Kannattaako allergialista ottaa mukaan, eli osaavatko tarjoilijat/kokit lukea kunnolla? Tiedetäänkö maassa, mitä allergia tarkoittaa? Mitä ruokia kannattaa erityisesti varoa.
Saan syödä lihaa ja kanaa, kaaleja ja lehtisalaattia, sipulia, valkosipulia, paprikaa, chiliä, pippureita, oliiviöljyä, rypsiöljyä, riisiä, pehmeäksi keitettyä porkkanaa ja perunaa. Tavanomaiset Suomessa käytettävät mausteet eivät aiheuta oireita. Viljoja voin syödä lyhyitä aikoja (oireet eivät ole onneksi tappavia, naama vaan turpoaa palloksi ja kurkusta tulee limaa) ja maitotuotteet aiheuttavat onneksi vain lieviä oireita.
Matkakohteemme ei ole perinteisillä turistialueilla vaan syrjempänä. Hotellit majoittavat siellä lähinnä paikallisia. Otan mukaan tietysti kaikki mahdolliset allergialääkkeet ja epipenin.
Kommentit (24)
Käännätät selvityksen allergioistasi ammattikääntäjällä, kannat sitä mukanasi, syöt vain hienommissa hotelleissa (ammattikokit, joilla koulutus) tai paikoissa, joissa on omistajana länkkäri tai tarjotaan länkkäriruokaa ja puhuvat englantia. Syö omia eväitä niin paljon kuin mahdollista.
Ota aina selvää, missä on lähin sairaala.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muista myös kertoa matkaseuralle allergioista ja anna toimintaohjeet, jos saatkin kohtauksen.
No huhhuh, kuten kaikki täällä kertovatkin joka ikiseen ruokaan laitetaan sitä kalakastiketta ja/tai cashewpähkinöitä. Minne olet menossa? Ymmärräthän myös, että kun annat thai-tarjoilijalle ohjeesi, hänen kulttuurinsa pakottaa hänet olemaan ihan 'jes, jes, OK, ok' mutta todellisuudessa voi olla että hän ei ymmärrä sanomastaan juuri mitään ja ohjeistus ei mene yhtään eteenpäin.
Ota siis omat ruoat mukaan, Thaimaassa onneksi on lämmintä niin tärkeintä on energian saanti ei se, että ruoka on kuumaa.
Olet varmasti ihana ihminen, mutta minä en haluaisi olla matkaseurueessasi. Stressaisin itseni ihan tappiin siitä, missä vaiheessa joudun antamaan elvytystä :(
Varaa mukaasi ruokaa, jonka tekemiseen riittää kiehuva vesi. Sen järjestämisen luulisi onnistuvan joka paikassa. Esimerkiksi pikakaurapuurot ja sissimuonat, jotka voi valmistaa liottamalla pakkausta kuumassa vedessä. Varmista kuitenkin, onko ruokin maahanviennissä jotain rajoituksia.