paras marinadinne broilerille?

maustamattomia broiler-leikkeitä/fileitä suikaleiksi



marinadi:



ananasmehu+ananaspalat säilykepurkista

sipulia pieneksi

sitruunamehua

tujua chilikastiketta tujaus

reilummin makeaa chilikastiketta

valkosipulia

pippuria

suolaa



(inkivääritahnaa, puhaista currytahnaa)

1dl öljyä

1dl soijaa

1dl hedelmä (appelsiini-/ananas./seka-tms)mehua

paprikajauhetta

1dl sesaminsiemeniä

kanelia

Ketsuppia reilusti

grillimaustetta pari rkl

vähän öljyä

loraus soijakastiketta

-reilu loraus oliiviöljyä

-loraus makeaa chilikastiketta

-liraus soijakastiketta

-santamaria spicemixiä esim tikka masalaa noin 1/2 pussia

-pippurisekoitusta myllystä

-paprikajauhetta

-provencale-yrttimaustetta

-tuoretta valkosipulia 1-3kynttä



Anna marinoitua 30min-2h

Mitä kauemmin, sen parempaa.

Kaikista helpoin on valmis tandoorikastike. Broilerifileet siihen muutamaksi tunniksi ja sitten grilliin. Hyvää tulee ja melkein ihan tandoorin tuntukin.



Hätätilassa muuten ihan kohtuullisen marinadin saa myös ihan sinapista.

ketsuppia

grillimaustetta

öljyä

tuoretta tai kuivattua timjamia



Yllättävän hyvää - mustakin, joka kieltämättä olen aika kronkeli :)