Lue keskustelun säännöt.
Kertokaas kaikki omenareseptit, muutakin kuin piirakkaa.
22.08.2016 |
Teen kohta sosetta ja kääretorttua.Mutta kaksi täyttä sankollista omenoita odottaa laittoa. Ne ovat vähän kirpeitä, joten syöntiomenoina ei ihan kaikki tykkää. Sosetta ei jaksa valtavasti tehdä, koska siihen eivät ole tarpeeksi ylikypsiä ja kestää. Noita tuli siksi, kun mummolla oli omenapuiden painosta puu kaatunut ja otettiin vähän etuajassa. Ovat kuitenkin aika lailla kypsiä silti, eli etuajassa kuitenkin. Tosi hyvälaatuisia ovat. Työkaverilla on itselläänkin omenoita, joten hän ei tarvitse ja kolmas työkaveri on samaa perhettä ja muita meitä ei olekaan. Sukulaisille riittää mummolta ja kaikilla on meilläpäin hyvä sato. Jonkun verran soseen lisäksi laitan lohkoiksi, kiehautan ja pakastan,mutta muutakin voisi tehdä.
Kommentit (11)
Pilko ja pakasta. Syö talvella viilin kanssa. Tai keitä puuroa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ole varsinaisesti resepti, mutta itse kuivaan omenia kuivurilla ja kun ne ovat riittävän rapeita, niin silppuan ne tehosekoittimella. Sitten käytän niitä talven mittaan puuron seassa. Ihan älyttömän hyvää tulee kun kattilallisessa on desin verran omenajauhetta seassa.
omenalohkoja vuokaan sekä vähän vettä, päälle mössö voista, kaurahiutaleista ja sokerista. Paistetaan uunissa kunnes pinta on rapea. Olikohan nimi joku kaura-omenapaistos tjsp. Tarjoillaan vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.
Toinen herkullinen on Mummo Ankan omenapiiras, googlaa.
Vierailija kirjoitti:
Pilko ja pakasta. Syö talvella viilin kanssa. Tai keitä puuroa.
Tosi näppärää kun pakastaa omenat sopivina viipaleina irrallaan ja vasta jäätyneinä pakkaa ne rasioihin. Voi sitten latoa ne piirakkaan jäisinä ja pysyvät hyvin koossa latomisen aikana. Hiukan paistoaikaa pidentää, mutta ei mitenkään merkittävästi.
Vierailija kirjoitti:
omenalohkoja vuokaan sekä vähän vettä, päälle mössö voista, kaurahiutaleista ja sokerista. Paistetaan uunissa kunnes pinta on rapea. Olikohan nimi joku kaura-omenapaistos tjsp. Tarjoillaan vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.
Toinen herkullinen on Mummo Ankan omenapiiras, googlaa.
Voin määrä on tuossa aika kriittinen ja havaitsin sen kun yritin vähentää sitä. Ei tullut yhtään rapeaa, vaan pikemminkin puuroa, eli kannattaa tarkistaa määrä jostain reseptistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikös omena palellu, jos sen pakastaa raakana? Ap.
Kattilaan voita, sokeria, kanelia ja omenakuutioita, laita pullaan voisilmän sijasta =)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuivaaminen olisi kyllä hyvä idea, sille voisi olla muutakin käyttöä. Taidanpa lähteä kuivuria katselemaan samantien. Löytynee kodinkoneliikkeistä tai isoista tavarataloista? Ap.
Vierailija kirjoitti:
Eikös omena palellu, jos sen pakastaa raakana? Ap.
Ei se ole peruna.
Happamat hedelmät ja marjat jopa maistuvat paremmilta pakastamisen jälkeen. Noin on esim. pihlajanmarjojen ja karpaloiden kanssa.
Omenan voi ihan hyvin pakastaa, mutta laadusta riippuen rakenne voi olla sulamisen jälkeen vaihteleva.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kuivaaminen olisi kyllä hyvä idea, sille voisi olla muutakin käyttöä. Taidanpa lähteä kuivuria katselemaan samantien. Löytynee kodinkoneliikkeistä tai isoista tavarataloista? Ap.
Luultavasti ja varsinkin tähän aikaan. Aika arvokkaita ovat, mutta toisaalta eiväthän ne kulu käytössä. Meillä on se missä on valkoiset pyöreät kerrokset. Hitaita nuo ovat kuitenkin kaikki mallit ja olen etsiskellyt jotain missä olisi paljon enemmän tehoa.
Tuossa nykyisessä siirrän kuivuvia aina alemmille tasoille ja lisään tuoreita ylimpään kerrokseen, niin teho on edes hiukan parempi.
omenoiden painosta, ei puiden..