Onko teillä rippijuhlissa aina lämmin ruoka tarjolla?
Haasteena on kerrostaloasunnon pienet tilat, pieniä pöytiä ja tuoleja saan lainaksi, mutta ruuan tekeminen 25 henkilökke on rippipäivänä haasteellista.
Mitä sanoisitte kattavasta valinoimasta esim. lohileipiä, paahtopaistileipiä, englantiaisia kurkkuvoileipiä ja sitten tietysti kakut ja muut makeat herkut päälle?
Kommentit (12)
Ei ole ollut. Mutta rippijuhliin kutsututuista ihmisistä kukaan ei ole asunut yli 30 minuutin matkan päässä.
Tuo sun suunnitelma vaikuttaa ihan hyvältä, mutta oikeastaan helpommallakin pääset, jos teet tapas/antipasto-tyyliset tarjoilut. Osan voit valmistaa edellisenä päivänä ja osan laittaa suoraan paketista (esim parmankinkku, oliivit) tai ennen kirkkoon lähtöä valmiiksi jääkaappiin pilkottuina (esim meloni) tarjolle pöytään. Bruchetat voit tehdä siten, että teet sen tomaattihässäkän kulhoon ja patonkiviipaleet erikseen tarjolle ja jokainen laittaa itse patongin päälle tomaattihässäkkää. Edellisenä päivänä voit grillata paprikoita, kesäkurpitsaa ja sipulia ja laittaa ne joko erikseen tai sekaisin pakastuspusseissa marinadin kanssa yöksi jääkaappiin. Sieltä vaan kippaat sitten tarjoiluastiaan. Tapas/antipastoon voi kehitellä vaikka mitä ja ostaa esim valmiina tapenade-tahnoja.
En oo ollu rippijuhlissa joissa ois ollu ruokaa. Salaatteja, suolasia piirakoita, pasteijoita, kylmiä lihapullia (hyviä, jos osaa tehä ite maistuvia lihapullia), leipiä ja levitetitä, voileipäjakkya, ton tyylisiä suolasia ollu tarjolla.
Näillä keleillä se ruoka on lämmintä joka tapauksessa.
Ei ole ollut, enkä ole ollut rippijuhlissa, joissa olisi ollut. Suurin osa vieraista on tullut lyhyen matkan takaa ja pitkänmatkalaiset ovat yleensä olleet yövieraina, jolloin olemme syöneet heidän kanssa päivällisen/illallisen juhlien jälkeen, tai he ovat sanoneet itse pysähtyvänsä kotimatkalla syömään. Näin olemme itsekin toimineet ja olen aina kieltänyt juhlien järjestäjää tekemästä lämmintä ruokaa vain meitä varten, sillä voimme syödä kotimatkan varrella, tai vasta kotona.
Näköjään tapoja on monia, täällä pirkanmaalla rippijuhlissa on aina kaikilla ruoka. En ole ikinä kuullut ettei olis ollu. Yleensä jotain savukalaa, lihapullia, uusia perunoita, salaatteja yms sitten kahvit jonku kakun kanssa
Kummankinlaisissa olen ollut. Niissä mitä olen itse järjestänyt ei ollut lämmintä ruokaa, oli kylmiä ruokalajeja ja makeita.
Meillä oli viikonloppuna rippijuhlat, suolaista ja makeaa tarjolla sekä mehut ja kahvit :) Oli voileipäkakku ja kahdenlaista suolasta piirakkaa, täytekakku ja kahdenlaista makeaa piirakkaa. Mehua meni ainakin 10 litraa, kun oli älytön helle. Tarjottavat riitti oikein hyvin ja kehuja tuli :)
Meillä sunnuntaina rippijuhlat. Mies tekee pari voileipäkakkua, äiti juustokakun ja marjapiirakan, minä toisen juustokakun ja halloumi-mansikka-meloni-salaatin, jonka kanssa vielä lähinnä lapsivieraita varten lihapullia ja prinssinakkeja sekä keksejä. Näillä mennään.
Minä olen ollut aina rippijuhlissa, jossa tarjotaan ruoka.
Eli siis myös omien lasten juhlissa ruoka tarjottiin.
Sukulaisista osa tuli muutaman tunnin matkan päästä ja ruoka maistui.
Meillä tarjottiin uusiaperunoita, itse savustettua lohta, cocktail lihapullia, paahtopaistia, cecarsalaattia ja vihersalaattia. Lisäksi paria laatua leipää ja juustoa.
Meillä oli apulainen keittiössä ja ruoka oli valmiina, kun tulimme kirkosta.
Kahvipöydässä mansikkakakku ja moussekakku, pieniä leivoksia, kahta laatua pikkuleipiä.
Juomina vesi, kivennäisvesi, mehu ja limuja.
Ei olisi onnistunut ilman keittiön apulaista, mutta nyt sujui loistavasti.
Mistä voi palkata apulaisenn kkeittiöön jos ei ole ketään tuttua,, jota pyytää?
Yleensä on, koska meille on monilla sen verran pitkä matka ja pitäähän meidän syödä itsekin. Ruokana on ollut jotain tavallista paikallista pitoruokaa, jota tulee yhdessä kattilassa tai uunipannussa kerralla useammalle kymmenelle, esimerkkinä kalakeitto tai karjalanpaisti.
Jos ei tuttua, niin sitten palkataan vaikka vuokratyöntekijä.
En ole koskaan ollut ripijuhlissa joissa on lämmin ruoka