Kukaan tehnyt mirror glaze kuorrutusta?

Ajattelin kokeilla sitä, mutta miten se säilyy? Jäätyneeseen kakkuun käsketään laittamaan, mutta kun kakku sulaa ja on kuorrutuksen kanssa vuorokauden jääkaapissa, niin miten sille mahtaa käydä? Alkaako kuorrute sulaa? Voiko kakua pitää kakkukuvussa vai mieluummin ilman?
Mielellään kuulen mahdollisimman paljon tuosta kuorrutteesta.