Lue keskustelun säännöt.
Miksi ruodoton lohifile ei ole ruodoton ?
Aina sama juttu !
08.05.2016 |
Eilen ostettua Norjalaista ruodotonta lohifilettä laittelin, niin arvatkaas oliko ruodoton ! Kylkiruodot oli onnistuttu halkaisemaan ja pyrstöosassa oli puolet kylkiruodoista jäljellä. Ei ollut ensimmäinen kerta kun ruodottoman ostoksen kanssa tuskailen. Ärsyttävintä on nyppiä epäonnistunutta fileointia jossa on ruodonpätkiä !
Voinko palauttaa seuraavalla kerralla ruodollisen fileen, jonka ruodottomana ostin kaupasta, takaisin ?
Kommentit (3)
Lohifileelle on useita fileointiluokituksia. Luokitukset ovat A, B, C, D ja E. Näistä A ja B eivät ole täysin ruodottomia.
http://www.k-ruoka.fi/ruoanlaiton-kasikirja/lohen-fileointiluokitukset/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siksi koska ruodoton tarkoittaa oikeasti sitä että on poistettu yli 98% ruodoista. Joissain vakuumipakkauksissa noin lukeekin. Tiskiltä ostettu ruodoton on yleensä täysin ruodoton, koska paikanpäällä fileroidaan käsityönä eikä koneellisesti.
Siksi, kun ammattitaidoton fileoija.