sanokaas mitä voi wokata vihannesten kera? sellasta nopeesti valmistuvaa..

Kuhaa thaimaalaiseen tapaan





4 annosta



600 g kuhafileetä

1 tl Amoy soijakastiketta (vaaleaa, tummaa tai vähäsuolaista)

½ tl jauhettua mustapippuria

2 appelsiinia

vehnäjauhoa

kasviöljyä



Kastike:

1 sitruunaruoho ohuina viipaleina

2 cm:n pala inkivääriä ohuina suikaleina

2 dl Spice Up! makeaa thaichilikastiketta

1 appelsiini kuorittuna ja kuutioituna

1 appelsiinin mehu

1 dl tuoretta korianteria silputtuna



Mausta kalafileet mustapippurilla ja soijakastikkeella. Kääntele fileet vehnäjauhossa. Kuumenna reilusti kasviöljyä wok- tai paistinpannussa. Paista kalafileet runsaassa öljyssä kullanruskeaksi. Nosta fileet pois pannulta talouspaperin päälle ja kaada suurin osa öljystä pois pannulta. Valmista kastike paistamalla sitruunaruohoa ja inkivääriä miedolla lämmöllä n. 2 min jotta niistä irtoaisi aromit. Lisää kastikkeeseen chilikastike ja kuumenna kiehuvaksi. Nosta pannu liedeltä ja lisää appelsiinikuutiot sekä appelsiinin mehu, mutta älä keitä. Aseta kala tarjoiluvadille ja kaada kastike kalan päälle. Tarjoile välittömästi korianterisilpulla koristeltuna





http: //www. signalpack. com/reg/shp/fine/cat. php3?idCat=20

Söin äitini luona juuri viikonloppuna....



Lohta paistettiin pannulla, mausteeksi vähän suolaa ja sitruunapippuria. Seuraavaksi paistettiin /wokattiin wokkivihannekset ja erikseen keitettiin riisiä. Nämä kaikki sitten sekoitettiin ja päälle purkillinen kookosmaitoa (oli sellainen säilykepurkki, Lidl' istä ostettua, mutta saa kai muualtakin)



Oli muuten tosi hyvää. Äsken tein ite vähän soveltaen kotonaolevista aineista:

Keitin riisiä, paistoin pippurimarinoituja broilerinsuikaleita ja sitten " paistoin" , eli kypsensin pannulla wokkivihannekset ja sekoitin ne ja laitoin sekaan ruokakermaa ja maustoin. Hyvää tuli ja aika helpolla