Lue keskustelun säännöt.
voiko 2-4 v. vanhoja pakastemarjoja vielä syödä?
13.01.2016 |
Sain vanhoja pakastemarjoja, puolukkaa ja mustaviinimarjaa, mustikkaa. Ne on olleet pakkasessa min. 2. vuotta, ehkä jopa 4 vuotta. Voiko niitä vielä äsyödä vai onko 1 vuosi raja?
Kommentit (14)
Elintarvikkeiden keskimääräisiä säilyvyysaikoja:
marjat 10-12 kk
kasvikset 10-12 kk
yrttimausteet 4-6 kk
juuresraaste 3-4 kk
naudanliha 8-10 kk
lampaanliha 8-10 kk
sianliha 3-6 kk
siipikarja 3-6 kk
jauheliha 1-2 kk
kalat 1-3 kk
leivonnaiset 1-9 kk
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tunnen yhden naisen, joka kehui syöneensä 20 vuotta vanhoja pakastemansikoita. Keitti kiisseliksi kuulemma. Väri ja maku eivät olleet enää entisellään, mutta ei hän mitään myrkytystäkään saanut.
kyllä voi. Aistinvaraisesti tutkimalla huomaa, jos eivät ole kunnossa. Ja puolukka on niin uskomattoman säilyvää, että se kestää ihan järkkyjä aikoja. Eli se on ainakin satavarmasti kondiksessa
Kyllä mäkin söisin, toki haistelisin ja maistelisin vähän tarkemmin. Vitamiinit tosin niistä taitaa olla jo aikalailla hävinneet?
Kyllä voi. Ainakin hilloa, kiisseliä ja mehua voi niistä hyvin tehdä. Itse tein juuri 5 vuotta vanhoista puolukoista hilloa ja hyvää tuli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi ei voisi? Marjoissa ole sellaisia härskiintyviä rasvoja kuten lihassa ja kalassa. Voi olla, että maku ei ole enää vuosien päästä ihan sitä samaa mitä oli ensimmäisenä talvena, mutta ei niissä mitään vaarallista ole.
Meillä on tapana säilyttää edellisen vuoden satoa jonkun verran siihen saakka että saadaan uutta. Aina ei saada, kun marjavuodet ovat erilaisia ja silloin syödään edellisen tai sitäkin edellisen vuoden marjoja. Jos sato on hyvä, laitan edellisen vuoden pakastemarjat mehumarjoiksi.
Pakkasessakin marjat vanhenee kemiallisesti ja niihin muodostuu kemiallisesti myrkkyjä pilaantuessa. En ottaisi riskiä, että söisin edes keittämällä kahta vuotta vanhempia marjoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Marjat eivät muutu mitenkään vaarallisiksi, vaikka ne olisivat vuosikausia pakkasessa. Maku voi kärsiä ja vitamiinipitoisuus olla pienempi kuin tuoreemmissa marjoissa.
Vierailija kirjoitti:
Pakkasessakin marjat vanhenee kemiallisesti ja niihin muodostuu kemiallisesti myrkkyjä pilaantuessa. En ottaisi riskiä, että söisin edes keittämällä kahta vuotta vanhempia marjoja.
Onhan jotain uutta provoilussa tämäkin, että viitsit kaivaa monta vuotta vanhan ketjun kertoaksesi tämän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pakkasessakin marjat vanhenee kemiallisesti ja niihin muodostuu kemiallisesti myrkkyjä pilaantuessa. En ottaisi riskiä, että söisin edes keittämällä kahta vuotta vanhempia marjoja.
Minä olen syönyt pitkään 11 vuotta vanhoja mustikoita, musta- ja punakerukoita. Olen tehnyt niistä kiisseleitä ja piirakoita. Ovat olleet aivan hyviä. Toki vitamiinit saattavat vähehetä vuosien myötä, mutta kivennäisaineet ja mineraalit eivät vähene. En myöskään söisi niitä vain sulatettuna. Kun keittää tai laittaa uuniin, niin kyllä voi syödä. Yksitoista vuotta sitten sain suuren mustikka- ja herukkasadon ja pakastekaappeja on kaksi ja lisäksi yksi pakastearkku, niistä marjoja riittää. Välillä laitan tuoreemmista.
Mutta, olisi varmasti nannaa pahan päivän koittaessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Elintarvikkeiden keskimääräisiä säilyvyysaikoja:
marjat 10-12 kk
kasvikset 10-12 kk
yrttimausteet 4-6 kk
juuresraaste 3-4 kk
naudanliha 8-10 kk
lampaanliha 8-10 kk
sianliha 3-6 kk
siipikarja 3-6 kk
jauheliha 1-2 kk
kalat 1-3 kk
leivonnaiset 1-9 kk
Puolukka säilyy 2-3 v pakkasessa, se on poikkeus noiden marjojen kohdalla.
Savustettu kalakin myynnissä melkein kuukauden kylmätiskissä joten marjatkin on ihan varmaan syömäkelpoisia , vitamiinit voi olla hävinnyt
Voi syödä.