Kananmuna riisipiirakoiden puuroon?

Vierailija kirjoitti:

Marttojen sivuilla olevassa piirakkaohjeessa käsketään laittamaan kananmuna riisipuuroon sen jäähdyttyä. Mikä on sen merkitys? En ole koskaan ennen laittanut.

Ei siinä ole mitään muuta merkitystä kuin että siitä tulee ravitsevampaa ja ei sitten tarvitse laittaa erikseen munavoita tarjolle. Mutta itse en henkilökohtaisesti tykkää. Sen voit jättää ihan hyvin pois ja tehdä vaikka sen munavoin erikseen jota jokainen voi halutessaan lisätä piirakan päälle.

Kananmuna sitoo, eli todella hyvä laittaa. Piirakka pysyy koossa paremmin.

Se sitoo puuroa, ja täytettä voi laittaa reilummin, ilman että puuro puroilee syödessä syliin.

Putoilee*

Kiitos. Täytyypä sitten kokeilla.

Kananmuna estää riisipuuron kiehumisen uunissa, siksi se lisätään. Ei siis puuro tursu yli.

Puuro ruskistuu kauniimmin.

Joskus laitan, joskus en.