Ideoi 300 euron päivällinen!

Ei se hinta vaan laatu.... Mä saisin hyvin tehtyä 20 hengelle upean illallisen vaikka satasell (ilman viiniä)a. Tosin ap ei kertonut miten iso porukka on kysessä.

Mutta jos ihan övereitä pitäisi miettiä esim:

- skotlantilaisia ostereita suoraan kalastajalta 100 kpl maksaisi rahteineen enemmänkin kuin 300€

- kotimaisia rapuja saisi n 40 kpl, parempaa kuin mikään hummeri. Riittäisi alkupaloiksi

- maitovasikan sisäfilettä 4 kiloa

- valkoista tryffeliä 60 grammaa - riittäisi n 10 hengen risottoon tai pastaan, mustaa saisi enemmän - yksi "myky" maksaa n 10€

- aidosta kaviaarista en pidä -maistuu liikaa kalalle mutta sitä saisi nokareen tuolla rahalla.

Jos taas haluaisit tehdä noista menun vaikka 10 hengelle niin kyllä tuo hyvin riittää vähän soveltaen:

- hanhi tai ankkapateta ( tai em maksapateta) mustatryffelisiivuilla - crostini ja kuivaa skumppaa aperitivoksi

- tryffelirisotto primiksi

- saltimboccaa ruohovasikasta ja vihersalaattia

- 3-4 laadukasta juustoa, viikunahilloa ja luumu-chili-suklaahilloa

- jälkiruuaksi hyvää espressoa ja joku ihana suklaakakku

Tuohon sitten juomat - skumppa oman mieltymyksen mukaan, hyvää valkoviiniä risotolle, kevyttä punaviiniä vasikalle, vahvempaa juustolle tai vaikka spätleseviiniä tai jääviiniä jotka sitten sopii suklaakakullekin jos ei viskiä tai konjakkia halua.

Viineistä voi vähän tinkiä jos haluaa tuollaisen säästö budjetin tehdä. Yhden hengen osaltahan tuo vain voi olla 300 euroa?
Sopivasti valittu menu mahdollistaa että samaa viiniä voi nauttia läpi aterian, toki jälkiruoka viini erikseen.
Minusta vain tuollaiset yhden viinin säästöbujetti päivälliset on tylsiä, mutta päivällisellä vielä menettelee illallista odottaessa.

Osta paketti nakkeja ja 299€ punkkupullo, riipaiset olosi mukavaksi ja mutustelet niitä nakkeja sitten.

Järjestä nyyttärit. Tuolla summalla saat hommattua palasen kobe-härän sisäfilettä makupaloiksi, muut tuokoot sitten loput syötävät.

kasan kultaista kakkaa :)

Ehkä oleellista kuinka monelle hengelle?

Kahdelle, kahdellekymmenelle vai kolmellesadalle =D?

Helppo! Tiskiltä kalleinta äyriäistä alkupalaksi, kaviaaria myös. Pääruuaksi kilohinnalta kalleinta lihaa. Jälkkäri koristellaan syötävällä kullalla. Myös juustolautanen kalleinta nannaa jollain artesaanihilloilla.
Kaikki mieluiten luomua ja/tai lähiruokaa.
Sitten alkosta parasta shampanjaa, valkoviiniä, punaviiniä, jälkiruokaviiniä ja vuosikerta kobua kahvin kanssa.
Niin siis tohonhan ei 300 euroa riitä. Mut nöin ideoiden.