Laittakaa mulle hyvä pannari ohje.. kiitti=)

* 8 dl maitoa

* 2-3 munaa

* noin 1 tl suolaa

* noin 1 dl sokeria

* 2 tl vanilliinisokeria

* 4 dl vehnäjauhoja

* 1 tl leivinjauhetta

* 50 - 100 g sulatettua voita



Valmistus

1. Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon maito.

2. Sekoita keskenään kuivat aineet. Sokerien määrää voit halutessasi vähentää.

3. Sekoita jauhoseos tasaisesti muna-maitoseokseen.

4. Anna taikinan levätä puolisen tuntia.

5. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 225 asteeseen noin puoli tuntia. Leivinpaperinkin voi voidella öljyllä tai sulatetulla voilla, jotta pannukakku irtoaa hyvin.



60 cm leveään uuniin kannattaa käyttää litra maitoa ja lisätä suhteessa muita aineita.

0,5 litraa maitoa

jauhoja sillee sopivasti

sokeria

suolaa



vatkataan



lisätään kolme kananmunaa yksi kerrallaan, sekoitetaan vain munien rakenne rikki (nostellaan).



Uunipellille taikinan päälle voi nokareita.



Nam, kuplivaa ja kuohkeaa

Anteeksi vaan, mutta rohkenen epäillä kolmosen pannarin maittavuutta.

Mutta samanlaisen taikinan voit tehdä kuin lettutaikinakin. Laita sämpyläjauhoja ainakin osa, tulee terveellisempää ja maukkaampaa kuin vehnäjauhoista. Ja kunnon loraus öljyä. Äläkä vatkaa munia tai taikinaa yhtään liikaa. Vain munat rikki.



Jos (ja kun toivottavasti) pannari kupruilee uunissa, puhko kuprut rikki haarukalla.

Lapset eivät enää muunlaista pannaria huolikaan. Eikä vaniljasokeria tarvitse laittaa yhtään enempää kuin ohjeessa mainitaan.