Lisäaineettomia ruoka-aineita?

ymmärrä, mitä tarkoitat, mutta itse teen ruuan aina lihasta, kalasta tai kanasta. Ei niissä mitään lisäaineita ole. Lisäksi vihanneksia, perunaa, pastaa tai riisiä, ei mitään lisäaineita niissäkään.

sitä mitä mainitsinkin, eli ihan tuollaisia margariinin tapaisia jokapäiväisiä ruoka-aineita, joissa vaihtoehtoja on, mutta tuntuu vaivalloiselta lähteä esim. kaikki margariinipurkit käymään läpi, ja etsiä niistä se lisäaineeton. =)

Ei siis mitään "rasvaa vain 0,01%" juustoja, maitorahkoja tai kermaviilejä, ranskankermoja tai smetanoja, light-mehuja tai -limuja tai -siidereitä. Älä osta maustesekoituksia (esim. sitruunapippuri on huijausta vaan käytä tilalla mustapippuria ja raastettua luomusitruunan kuorta), mitään valmiseinespohjia "lisää vain vesi". Unohda keksit ja kaupan pullat, myös paistopisteen leivät voivat olla oikeasti vuosi sitten leivottuja ja pakastettuja.

Light-tuotteita olenkin jo vältellyt (ihan maunkin takia). =)

ensinnäkin hyvä sääntö on ostaa mehuja kauden marjoista ja hedelmistä, katso että on tuorepuristettu (lyhyt parasta ennen -päiväys paljastaa), jotta tuote on oikeasti tuoreista hedelmistä tehtyä eikä säilytettyä.



Yritän nyt muistella esimerkkejä, mutta parhaiten tietoa saat "Petos lautasella" ja "Aitoa ruokaa" -kirjoista.

kuohukermassa ei ole

tyhmä kysymys, mutta voiko kuohukermaa käyttää kuten ruokakermaa?

Esim. ruokakermoissa on lisäaineita kuohukermassa ei ole

Kannattaa muuten unohtaa vielä kaikki "tiesminkäMAKUISET" ja "ei lisättyä sokeria!" -mainoslauseita sisältävät tuotteet koska niissä on turhia synteettisiä aromeja, jos olisi oikeaa vaikka mansikkaa, se olisi vaikkapa mansikkamehu, ei mansikanmakuinen mehu - toivottavasti ymmärrät. Sitten nuo "ei lisättyä sokeria" sisältävät sitten muuta, yleensä synteettistä, makeutusainetta, kuten aspartaamia.

tyhmä kysymys, mutta voiko kuohukermaa käyttää kuten ruokakermaa?

Ei tyhmiä kysymyksiä ole olemassakaan! Kyselkää rohkeasti vain.

Kiva kun on fiksujakin ihmisiä vastailemassa. =)

Meillä on tuota harrastettu nyt noin vuosi. Joitain vähälisäaineettomia tuotteita löytyy. Perusideana on paras se, että osta sitä mitä mummosi ostaisi, niin lisäaineita ei tule. Eli ostat vaan lihaa, vihanneksia, perunaa, kalaa jne.



Yksi mikä minulle oli järkytys oli se, että miten paljon lisäaineita on leivissä ja jogurteissa. Kun aikansa pyöritteli leipiä, niin logiikan alkoi ymmärtää - vehnäpaahtoleivässä voi olla 5 lisäainetta, paperipussiranskanleivässä taas luultavasti 0 ja samoin monissa luomu- ja ruisleivissä.



Jogurteissa kotimaiset jogurtit on melkoisia pahiksia. Valio ehkä pahimmasta päästä, Ingmannilla on joissain jogurteissa tosi vähän E-kirjaimia, olisko ollut mansikassa ainakin. Lidlin sellaiset kerrosjogurtit kuitenkin pesee kaikki nämä kotimaiset mennen tullen.



Juustoissakin on hurjasti eroja, niitäkin kannattaa pyöritellä vähän käsissään.



Niin ja jäätelöt ne vasta onkin oikeita E-kirjainten pesiä. Mövenpick on onneksi kiva poikkeus, taas on kyllä ikävää, että kotimaiset saa unohtaa ja on pakko ostaa ulkomaista, jos ei halua E-kirjaimia, tyyliin Ben & Jerrys ja Lidlissäkin myytävät pyöreäpurkkiset jätskit, joiden nimeä en nyt muista.



Eineksistäkin olen löytänyt E-kirjaimettomia, ainakin Finduksen pakasstekeitot (pinaatti, porkkana-palsternakka tms.).



Oikeasti valinnat ovat vaikeita - ostaako luomujogurttia vai kotimaista jogurttia vai lisäaineetonta saksalaista jogurttia? No valitsee miten tahansa, niin noissa vaihtoehdoissa voi tietty aina jonkun positiivisen näkökulman kehittää.



Natriumglutamaatittomia leikkeleitä löytyy Snellmannilta, mutta täysin lisäaineettomia leikkeleitä ei mistään.



Niin ja lisäaineetonta lakritsiakin olen bongannut ainakin Lahdesta ;-)

Suurkiitos sinulle melba! Nyt osaan varautua erityisesti seuraavalla kerralla jogurtti-, leipä-, ja jäätelöostoksilla. =)

Suurkiitos sinulle melba! Nyt osaan varautua erityisesti seuraavalla kerralla jogurtti-, leipä-, ja jäätelöostoksilla. =)

on leivottu jopa vuosi sitten ja vain paistettu kaupassa. Kaupantäti ei ole valmistanut taikinaa omin pikku kätösin aamun hämärinä tunteina...

käy lisäaineiden välttely, kun tekee paljon ruokaa itse. Tämä ihan sillä perusteella, että meillä ei lisäaineita mitenkään pyritä välttämään, mutta kun rupesin asiaa miettimään, niin tänään ei olla syöty mitään ruoka-ainetta, jossa olisi ollut ensimmäistäkään lisäainetta. Ellei suolaa ja mausteita lasketa lisäaineeksi, ei kai?



Menyyssä on ollut:

- aamulla kaurapuuroa ja mustikkakarpalokeittoa

- lounaaks (eilistä) kanamaissikeittoa

- välipalaksi raparperipähkinämuffinssia

- päivälliseksi fish and chips, lisukkeena rakuunaporkkanat ja tomaatti

- iltapalaksi hedelmäsalaatti



Lapset juo maitoa, aikuiset vettä

vaikkei ole E-koodeja! Kaikki eivät kirjoita lisäaineita E-koodeina vaan jotkut käyttävät lisäaineitten oikeita nimiä joten nekin kannattaa opetella :-)

paperipussileipiä ei ole tullut paljoa ostettua, vaikka ne kaupassa houkutteleekin tuoksullaan, mutta eivät ne kyllä oikein seuraavana päivänäkään enää niinkään maistu. Parasta olisi leipoa leivät itse, sämpylöitä ainakin pakkaseen. =)

Ei siis mitään "rasvaa vain 0,01%" juustoja, maitorahkoja tai kermaviilejä, ranskankermoja tai smetanoja, light-mehuja tai -limuja tai -siidereitä. Älä osta maustesekoituksia (esim. sitruunapippuri on huijausta vaan käytä tilalla mustapippuria ja raastettua luomusitruunan kuorta), mitään valmiseinespohjia "lisää vain vesi". Unohda keksit ja kaupan pullat, myös paistopisteen leivät voivat olla oikeasti vuosi sitten leivottuja ja pakastettuja.

pelkästään maitoa ja hapatetta

pitäisi tosiaan opetella myös lisäaineiden oikeat nimet! E-koodit erottaa helposti, mutta en kyllä oikeista nimistä tiedä..

Yksi vinkki mausteista on antaa. Maustesekoituksista pihvimausteessa ei ole lisäaineita.



Onko antaa muita vinkkejä? mitä mausteita käytätte?

Parhaat tulokset saa, jos sekoittaa itse maustesekoituksensa, ja sitten purkittaa sen esim näihin: http://www.ikea.com/fi/fi/catalog/products/40113613/

Niihin voi kirjoittaa myös lyijykynällä sisällön.