Lue keskustelun säännöt.
Meille on tulossa kylään vieras vieraasta maasta kaukaa..
01.05.2014 |
Eli sukulaisieni mukana köyhä vieras Brasiliasta. Haluan tarjota suomalaista ruokaa, mutta mitä se voisi olla? Vieras ollut nyt sukulaisilla muutaman viikon ja ihan uusia makuja maistellut tämän ajan.
Nyt tulossa sukulaisten kanssa meille ja minäkin haluaisin antaa jotain meidän kulttuurista mutta mitä?
Karjalanpiirakat? Karjalanpaisti? Kalakukko? Jotain muuta?
Mutta tosiaan jotain oikeasti suomalaista. Kyseisellä henkilöllä ei ole mahdollisuutta suomalaiseen ympäristöön/kulttuuriin toista kertaa.
Kommentit (34)
[quote author="Vierailija" time="01.05.2014 klo 23:17"]
Mämmihän on ollut se perinteinen hupinumero.
[/quote]
Ja salmiakkia päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="01.05.2014 klo 02:33"][quote author="Vierailija" time="01.05.2014 klo 02:26"]
Älä tarjoa mitään niin sanottuja perinneruokia, sillä ne ovat sellaista pula-ajanruokaa jokapuolella maailmaa. Tee jotain hyvää salaattia ja valkoista lihaa erilaisten liukkeiden kanssa. Kaikkialla maailmassa tykätään kanasta/kalkkunasta, niin niitä kannattaa suosia tarjoilussa. Jos mahdollista, tarjoile riistalintua, jänistä, hirveä tms.
Älä missään nimessä mene tarjoamaan mitään suomalsille perinteisiä kalaruokia, ne ovat kaikki pelkkää pula-ajanruokaa ja maistuu paskalle.
[/quote]
Samoilla linjoilla edellisen kanssa. Kun ei nuo kalakukot sun muut maistu kaikille suomalaisillekaan ja niitä harvemmin edes tavan pullaiset syö, niin ei mitään järkeä lähteä tarjoamaan sellaisia ulkomaalaisille.
[/quote]
Vedä itsesi hirteen!
^Kylläpäs nyt tunteet käyvät kuumana. Minä olen kirjoittanut tähän ketjuun ihan vastakkaisia näkemyksiä. Tunteet lauhtuvat kummasti, kun ottaa välillä toisen näkökulman asiaan. ;)
[quote author="Vierailija" time="01.05.2014 klo 02:58"]
Kala kuin kala jollekin köyhälle ihmiselle. On tosi noloa, jos yritetään häikäistä asialla tai aihealueella, jolla vieras on kuin kala kuivalla maalla. Köyhä slummin asukki voi tuntea olonsa epämukavaksi, kuten porvoolaismamma tuntisi, jos joutuisi seitsemän ruokalajin illalliselle kuningatar Elisabetin snobin hovimarsalkan kanssa.
[/quote]
Outo ajatus, että ruokavieraan pää-ominaisuus on köyhyys. "Tule meille syömään, sinä köyhä ihminen!" Eikö ole vähän vastenmielinen lähtökohta? Mitäköhän ruokaa ehdotettaisiin, jos ap:lle tulisi joku vaikka tanskalainen ökyrikas kylään?
En itse tunne ainuttakaan brasilialaista ja olisi mielenkiintoista tutustua, oli sitten rikas, köyhä tai keskituloinen. Jos olisitte/ olette köyhiä, haluaisitteko, että teidät kohdataan "köyhänä" vai sinä yksilönä, joka olette?
Ja kuningatar Elisabetin hovimarsalkka (tai hovimestari) tuskin on snobi, eli hienostelija, eli moukka, vaan oikeasti työtehtävänsä hallitseva ammattilainen.
19
Mistä sä tiedät, että vieras on köyhä? Brasilian köyhät ei juurikaan matkustele ulkomaille.
Mun Brasilialaiset tutut on tykänneet esim. lohesta, joka on Brasiliassa tosi kallista ja ei niin yleistä ruokaa. Brasiliassa syödään lähes joka aterialla papuja ja riisiä ja Suomessa jatkuva perunansyönti on kummastuttanut ainakin mun brassituttuja.
Pullasta on myös kaikki mun brasilialaiset kaverit tykänneet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="01.05.2014 klo 23:40"]
[quote author="Vierailija" time="01.05.2014 klo 02:58"]
Kala kuin kala jollekin köyhälle ihmiselle. On tosi noloa, jos yritetään häikäistä asialla tai aihealueella, jolla vieras on kuin kala kuivalla maalla. Köyhä slummin asukki voi tuntea olonsa epämukavaksi, kuten porvoolaismamma tuntisi, jos joutuisi seitsemän ruokalajin illalliselle kuningatar Elisabetin snobin hovimarsalkan kanssa.
[/quote]
Outo ajatus, että ruokavieraan pää-ominaisuus on köyhyys. "Tule meille syömään, sinä köyhä ihminen!" Eikö ole vähän vastenmielinen lähtökohta? Mitäköhän ruokaa ehdotettaisiin, jos ap:lle tulisi joku vaikka tanskalainen ökyrikas kylään?
En itse tunne ainuttakaan brasilialaista ja olisi mielenkiintoista tutustua, oli sitten rikas, köyhä tai keskituloinen. Jos olisitte/ olette köyhiä, haluaisitteko, että teidät kohdataan "köyhänä" vai sinä yksilönä, joka olette?
Ja kuningatar Elisabetin hovimarsalkka (tai hovimestari) tuskin on snobi, eli hienostelija, eli moukka, vaan oikeasti työtehtävänsä hallitseva ammattilainen.
19
[/quote]
Ei vain ole kohteliasta viedä esimerkiksi jotain mökin mummoa johonkin pintaliitopaikkaan, jossa hän tuntisi olonsa vaikeaksi (esimerkkejä voi jokainen keksiä itsekin). Köyhyys ei ole häpeä, vaikka ei sitä tarvitse korostaakaan. Otetaanhan se kuninkaallisuuskin huomioon. Jos tulee kuningas kylään, niin häntä ei syötetä jossain huoltsikalla.
Ja kyllä ne britit voivat olla aika snobejakin, mikä ei aina tarkoita moukkamaisuutta, vaan siellä vain ollaan ihan eri maailmoista. Britanniassa luokkayhteiskunta on vielä voimissaan eikä joku chav edes haluaisi mennä yläluokkaiseen paikkaan katsottavaksi nenän vartta pitkin. Suomi on siinä mielessä erilainen maa, että täällä iso pomo ja palkollinen voivat istua saunassa alasti turisemassa, mutta silläkin on sosiaaliset taustansa: lähes kaikki ovat korkeintaan vasta kolmannen tai neljännen polven keskiluokkaa ja kouluissa ei ole ollut suuria keskinäisiä eroja.
Tiedätkö, mitä ruokia on jo tarjottu viikon aikana? Voi tulla perunat ja lihapadat korvista, jos ei ole niihin tottunut. Itse tarjosin vastaavassa tilanteessa ensi kertaa Euroopassa matkustavalle kehitysmaasta kotoisin olevalle ihmiselle ruokaa, jonka kuulin olleen hänen mieleensä eniten Suomen-matkan aikana. Se oli kanaa ja riisiä. Jo tapa valmistaa ja maustaa ruoka on kuitenkin erilaista täällä, joten uskon että keitokseni toivat vähän eksoottistakin _twistiä_ vieraamme lautaselle, vaikka raaka-aine oli tarkoituksella tuttua ja turvallista kaiken pyörityksen jälkeen. Ja hyvin maistui ;) Jälkkäriksi jäätelöä ja sitten käytiin vielä poimimassa muutamat mustikat lähimetsästä. Oli elämys kaikille ja vierailu meni hyvin eikä ruoka ollut liikaa pääosassa. Ruoka maistui ja oli hauskaa. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Varmaan tarjoaisin sellaisia ruokia mihin käytetyt raaka-aineet ovat suomalaisia. Tekisin metsopaistia ja perunamuusia. Lisäksi tuolla pakastimessa on hirvenjauhelihaa niin kenties siitä jokin kastike. Olen itse saamelaista syntyperää niin jonkin pororuoan väsäisin myös :)
Av-mamman mielikuvamaailmassa tietysti kaikki liikkuu sulavasti Nobel-illallisilta strippibaarien kautta luostarin ruokasaliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 00:12"]
Varmaan tarjoaisin sellaisia ruokia mihin käytetyt raaka-aineet ovat suomalaisia. Tekisin metsopaistia ja perunamuusia. Lisäksi tuolla pakastimessa on hirvenjauhelihaa niin kenties siitä jokin kastike. Olen itse saamelaista syntyperää niin jonkin pororuoan väsäisin myös :)
[/quote]
Sitten voisi vain harmittaa, kun vieras ei huomaisi syöneensä jotain suunnattoman hienoa.
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 00:12"]
Varmaan tarjoaisin sellaisia ruokia mihin käytetyt raaka-aineet ovat suomalaisia. Tekisin metsopaistia ja perunamuusia. Lisäksi tuolla pakastimessa on hirvenjauhelihaa niin kenties siitä jokin kastike. Olen itse saamelaista syntyperää niin jonkin pororuoan väsäisin myös :)
[/quote]
Hyvä esimerkki siitä, että ei oteta huomioon vieraan taustaa. Kuohuviinilaseja lastenkutsuille ja teurastettua sikaa muslimeille... Ihan yhtä kauhea ajatus on, että pahaa aavistamattomalle vieraalle kerrotaan, että tässä on nyt tämä Joulupukin poro lautasella, ja odotetaan sitten kehuja, kun toinen itkee mielessään. No, brasilialaiselle Petteri Punakuono ei ole ehkä niin taianomainen hahmo kuin jollekin jenkille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="02.05.2014 klo 00:12"]
Av-mamman mielikuvamaailmassa tietysti kaikki liikkuu sulavasti Nobel-illallisilta strippibaarien kautta luostarin ruokasaliin.
[/quote]
Suomessa on enimmäkseen vain sellaisia juntteja, jotka eivät osaa seurustella luontevasti korkealuokkaisissa piireissä, joissa pitää tietää, missä järjestyksessä eri ruokailuvälineitä käytetään. Se on henkistä köyhyyttä. Tässä mielessä ulkomaalaiset ovat paljon sivistyneempiä. Kulttuuri on muutenkin sivistysrikasta muualla maailmalla.
Minä olen usein tehnyt kaukaisille vieraille kalaa, paistanut silakoita ja perunamuussia vaikka, myös lohta tarjonnut, monet pitävät siitä ja se on todella kallista joissain maissa. Perinteiset lihapullatkin maistuvat, karjalanpaisti ei myöskään huono idea jos syö myös sianlihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paistettua ahventa/kuhaa/lohta ja perunamuusia. Lihapullat/jauhelihapihvit ja kermaperunat. Hirvenlihapyöryköitä, perunoita, mustaviinimarja- tms.hyytelöä.
Alkuun vaikka lihapasteijaa & lihaliemessä (eikä mitään Knorria), tai borssikeittoa.
Jälkkäriksi kunnon korvapuusteja tai pullapitkoa, mustikkapiirakkaa pullataikinaan tehtynä.
Paistettua ahventa/kuhaa/lohta ja perunamuusia. Lihapullat/jauhelihapihvit ja kermaperunat. Hirvenlihapyöryköitä, perunoita, mustaviinimarja- tms.hyytelöä.
Alkuun vaikka lihapasteijaa & lihaliemessä (eikä mitään Knorria), tai borssikeittoa.
Jälkkäriksi kunnon korvapuusteja tai pullapitkoa, mustikkapiirakkaa pullataikinaan tehtynä.
borssihan on venäläinen keitto...
[quote author="Vierailija" time="01.05.2014 klo 02:07"]
borssihan on venäläinen keitto...
[/quote]
Juu, mutta kyllä se (itä)suomalaiseen ruokaperinteeseen kuuluu. Lihapullat ja jauhelihapihvit ovat ruotsalaista perua, laatikkoruuat venäläistä, piirakat samoin...
Lanttuva ja naurista eri tavoin laitettuna.
Mämmihän on ollut se perinteinen hupinumero.