Lue keskustelun säännöt.
Mokkaruutu ja porkkanakakku, mitä muuta leivosta leipoisin uunipellillisen?
05.05.2012 |
Antakaa mulle vinkkejä johonkin nopeaan, helpohkoon ja hyvänmakuiseen leipomukseen. Mielellään sellaiseen, jota voi tehdä kerralla uunipellilisen.
Mä olen oikeasti niin laiska leipomaan, että leivon vain pakon edessä ja silloinkin olen tehnyt joko mokkaruutua, porkkanakakkua tai kesällä mustikkapiirakkaa.
Kommentit (5)
jota voi tuunata marjoilla, raparperilla, omenalla tms tai sitten ihan vain sinällään
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pohja:
4 juomalasia vehnäjauhoja
1-2 juomalasia sokeria
4 tl leivinjauhetta
( tai 2 tl leivinjauhetta+ 2 tl soodaa, jos käyttää piimää)
2 tl vaniljasokeria
250 g sulatettua voita
Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää sitten sulatettu voi. Ota kolmasosa taikinasta sivuun. Lisää kahteen kolmasosaan 1 muna ja juomalasillinen maitoa tai piimää. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille.
Täyte:
2 prk rahkaa (250 g) tai 1 iso purkki (500g)
2 munaa
1 tl vaniljasokeria
Sekaan voi halutessaan laittaa, banaania, vadelmia, mansikoita, vauvan hedelmä mössöjä, mitä vaan.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Levitä pohjalle. Täytteen päälle ripotellaan syrjään otettu murutaikina. Paistetaan 175 asteessa ½ tuntia.
On helppo, nopea ja oikeesti aivan suussasulavan hyvää ja maistuu kaikille
Taikina:
4 munaa
3dl sokeria
2dl maitoa
150g sulatettua rasvaa
2tl vanilliinisokeria
3tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoja
Täyte: 1l mustikoita, puolukoita, herukoita tms mieleisiä marjoja.
Munat ja sokeri vaahdoksi, lisää vaniljasokeri ja sulatettu rasva. Lisää maitoa vuorotellen jauho-leivinjauheseoksen kanssa. Kaada taikina uunipellille. Ripottele marjat takinan pinnalle tasaiseksi kerrokseksi ja lisää halutessasi vähän sokeria. Paista 200 asteessa 20-30 min.
siitä voi sitten tehdä mitä huvittaa, vaikka täytekakun.
Pannukakku.
Piimäpiirakka.
Rahkapiirakka.