Maidoton dieetti!
Eli meillä on vauva 4kk, täysimetyksellä ja allergiaepäilyt päällä ja minä aloittelen maidotonta dieettiä. Saisinko vinkkejä herkuista mitä voisi vieraillekin tarjota? Sunnuntain valmis piirakkataikina on maidoton, eli mustikkapiirakkaa aina kin voin syödä :) Ja muutenkin kaikki ruokavinkit ovat tervetulleita!!
Kommentit (3)
Itse on vielä aika helppo tehdä ruokia ja leivonnaisia koska maidon/kerman voi korvata noilla kauravalmisteilla. Myös vastaavia soijavalmisteita löytyy, mutta eivät ole mielestäni niin hyvän makuisia (=maistuvat liikaa), ja soijallekin saattaa altistua.
Muista vaan kaupassa lukea tarkkaan kaikki valmistusaineselosteet, niistä löytyy joskus todellisia ylläreitä. Maitoa (tai sen osia) saattaa olla mm. lihaliemikuutioissa, maustetuissa sipseissä, kevyissä kasvimargariineissa, joissakin mehujäissä, siis tuotteissa joissa ei luulisi maitoa olevan.
Tsemppiä dieetin kanssa, kyllä siitä selviää. Itse olin maidottomalla n. 6kk, josta puolet myös munattomalla. Tuosta vielä selvisi hyvin, mutta hankalaksi muuttui kun olin noiden lisäksi pari viikkoa ilman kotimaisia viljoja (ja kyllä sellaisestakin selviää).
GoGreenilla on aivan ihana kauravanilja-kreeme, jos haluat mustikkapiirakan kanssa. :P
Minulla pisti silmään tuo kananmuna piirakkataikinassa. SAmalla vaivalla kannattaa olla munattomallakin dietillä alkuun ja myöhemmin sitten kokeilla (oireiden helpottuessa) käykö kananmuna. Kananmuna on jopa yleisempi allergia kuin maito (joidenkin lähteiden mukaan). Varsinkin jos vieraita tulossa niin en uskaltaisi syödä sellaista missä on kananmunaa. (kokemuksen syvällä rintaäänellä).
Kananmunaa ei välttämättä tule syötyä yhtä usein kuin maitoa ja itselle kävi niin kun aloitin maidottoman dietin ja oireet helpottivat, että syötyäni sitten tiikerikakkua jossa oli kananmunaa tulikin aivan kamala huutokonsertti. En ollut viikkoon syönytkään mitään missä olisi ollut kananmunaa vaikka olin tarkoituksella vain maidottomalla. Kananmuna yleensä aiheuttaa nopeat ja rajut oireet.
Munattoman piirakkataikinan teet nopeasti tehosekoittimella:
3 ds jauhoja
150g sinistä keijua
2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
1/2 dl kylmää vettä.
Sekoita nopeasti ainekset tehosekoittimessa ja lisää viimeisenä kylmä vesi jonka jälkeen max 30s. sekoitusta enää. Hetkeksi jääkaappiin. .. ja on muuten parempi pohja kun kaupan :D
Lisäksi voit tarjota vieraille vaikka jäätelöä ja itselle ostat vaikka riisijäätelö (ei ole järin hyvää mutta kuumanpiirakan kanssa ihan herkkua).
Tutustu OATLY tuotteisiin maitohyllyllä. Ne on tehty kaurasta. Oatly kaurakermalla saa yhtälailla esim. kermakastiketta suikalelihojen ja vihannesten sekaan ym. Herkuiksi vaikkapa kinuskia voi tehdä myös kaurakermasta (vaikka kinuskikakun) ja kaikenlaisia leivonnaisia.