Pyydän ideoita joulupullaan!!

Eli pullataikinasta kaulitsen suorakaiteen muotoisen levyn. Levitän päälle pehmeää margariinia, sokeria, ripsaus vaniljasokeria ja mantelijauhetta reilusti. Sitten taitan levyn kaksin kerroin ja leikkaan siivuja. Kierrän kierteelle ja voitelen munalla ripottelen raesokeria päälle ja keskelle kirsikkan puolikkaat punainen ja vihreä. Tulee jouluisia ja nättejä ja todella hyvää. Niistähän sit voi pyöritellä minkä muotoisia tahtoo. Hankala näin selittään minkä muotoisia itse olen tottunut tekemään =)

on tämmöstä:

pullataikina (kaupankin käy) kaulitaan ja siihen levitetään tahna joka koostuu margariinista, sokerista ja piparimausteesta. Käärin taikinan rullalle ja leikkaan siitä kapeita siivuja vuokiin ja paistan. Koko perheen herkku, myös miehen, joka on huono makean syöjä! Toki tuosta voi tehdä muutakin kuin vuokapullia. Vaikka kierrepullia tai korvapuustin näköisiä tms...

taikinalevylle levitetään

50gr voita

0,5 dl sokeria

1dl mantelilastuja



Kääri rullalle ja leikka tasiasesti viipaleiksi (ei vinosti kuten korvapuustit)



Laita kiekurat löyhästi irtopohjavuuan reunoille ja yksi keskelle.

Paista 225 asteessa n. 5min ja kaada pullien päälle toskakuorrutus:



75gr voita

3dl mantelilastuja

1,5 dl sokeria

1,5 rkl vehnäjauhoja

0,75 dl maitoa



Kiehauta kattilassa ja levitä pullien päälle ja jatka paistamista vielä n. 10 min.

Paistoaika on yksittäisille pullille joten Bostonpulla vaatinee hieman pidempään kypsyäksen myös keskeltä kunnolla.



Tosi hyvä vinkki on tehdä Bostonpulla sellaisessa irtopohjavuuassa jossa on rengasvuoka-osio myös. Silloin siinä keskellä on aukko eikä siihen tule pullaa ja paituu varmasti hyvin......



Ei kyllä sovellu tavalliseen kruunu-/rengasvuokaan koska siinä ei tule pohjasta tasainen kuten sellaisessa teflonpintaisessa irtopohjavuuassa jossa on tosiaan se kruunuosio =)

Eli paketti valmista pakastepullataikinaa ja paketti pakastepiparitaikinaa. Saa toki itsekin tehdä.. =) Kauli molemmat levyt, aseta alimmaiseksi pullataikinalevy ja päälle piparitaikinalevy, rullaa kuten kääretorttu. Leikkaa siivuiksi ja aseta palat pellille tai isoihin muffinivuokiin.



Asteita ja paistoaikaa en nyt muista, mutta ohje löytyy pakastepiparitaikinasta siis..Itse en ole vielä ohjetta kokeillut, mutta kuulostaa aika jänskältä, joten tarvii testata vielä ennen joulua. Ja ennenkaikkea helpolta.. =)

Mä teinkin noita piparipuusteja, mutta minusta piparin maku oli aika laimea ellei kerrassaa olematon (tein valmiista pakastepiparitaikinalevystä) että jotain pitäis mun mielestä lisätä reseptiin ellei sitten halua tosi mietoa piparin makua =)

kun leipoo tavallisia pyöreitä pullia ja asettaa niiden päälle esim. tähden muotoisen piparin (paistamattoman siis tietenkin).

Meillä joulupullat tehdään tuohon malliin ja tärkeintä niissä on kaunis muoto ja reilu aidon sahramin maku ja väri. Koristeeksi riittävät rusinat. Googlaa kuvahaulla " lussekatter" niin löydät kivoja malleja... lisäksi äitini on tavannut vääntää kullekin nimikkopullan kiemuraisen kaunokirjaimen malliin, kullekin nimensä alkukirjaimen.