Lue keskustelun säännöt.
Pika-apua leipureilta? (porkkanakakun kuorrutus)
07.04.2013 |
Tein porkkanakakun ja sitten ostin kuorrutteeksi Valion vaniljan makuista maitorahkaa. En ole oikein käyttänyt näitä maitotuotteita kun perheellämme on suurimmalla osalla maitoallergia joten toivoisinkin nyt pikaista neuvoa että voinko nyt siis vain levitellä tuon valmiin maitorahkan kakun päälle vain pitäisikö siihen sekoittaa jotakin muutakin mukaan? ja jos niin mitä?
Kommentit (9)
Ja 2 lisää että hieman myös pehmeätä voita!
-2-
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla on kaapissa maitoa ja tomusokeria ja vaniljasokeria. Voinko niiden avulla jotenkin parantaa kuorrutetta?
ap
Rahka ei kyllä ole oikein hyvä porkkanakakun päällinen. Siitä tulee jääkaapissa helposti vähän epämiellyttävän makuista ja rahka kuivahtaa siihen päälle kun kakku imee siitä nestettä. Siksi siihen päälliseen käytetään käsittääkseni juuri juustoa, että sekä rakenne että maku säilyy tasaisen mehevänä.
Mutta jos rahkan levittää kakun päälle juuri ennen tarjoamista, niin eiköhän ihan hyvin pelitä, hyvältähän porkkanakakku joka tapauksessa maistuu. ;)
En usko, ei se valmis makea rahka mitään nestettä saati lisämakeutta tomusokerista kaipaa. Ja se juju tuossa kuorrutteessa on juuri se että siinä on hieman sellaista "suolaistakin"=Olympiaa, mukana. Kyllä turhautti kun tein niin monta kertaa pelkillä tuorejuustotomusokeriversioilla ja en vain sanaut siitä niin herkullista kuin mitä jossakin kahviloissa, leipomoissa ja Jenkeissä kunnes keksin tuon sulatejuuston ;)
-2-
[quote author="Vierailija" time="07.04.2013 klo 10:03"]
Mulla on kaapissa maitoa ja tomusokeria ja vaniljasokeria. Voinko niiden avulla jotenkin parantaa kuorrutetta?
ap
[/quote]
En oikein tiedä.. siis makeuttahan sat siihen lisää tomusokerilla ja vaniljasokerilla, mutta ei se kokonaan vie sitä rahkan kirpeyttä/happamuutta, kyllä melkein sanoisin että jos haluat hyvän kuorrutteen sinun pitäisi käydä uudestaan kaupassa ostamassa joko tuorejuustoa tai sulatejuustoa tai sekä että....
Eikö sinulla ollut mitään ohjetta?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan hyvä kuorrute tulee siitä vaniljarahkasta ja itse laittaisin sellaisenaan ilman tomusokerilisiä tai muuta. Kakku itse on makea joten päällisen ei mielestäni tarvitse olla. Ja tuossa rahkassa on sokeria valmiina.
Oli mulla ohje mut sitä ainesosaa ei ollut kaupassa joten nappasin mukaan tuon vanilja-rahkan kun siinä purkissa sanottiin et voi käyttää sellaisenaan.... Tänään sitten rupesin epäilyttämään. No, ei voi mitään, vieraat tulee joten tällä mennään. (on mulla onneksi muutakin tarjottavaa)
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mikä meni vikaan kun porkkanakakun kuorrute on keltainen? tein kylläkin ohjeen mukaan, mikä avuksi?:)
Ei se kuorrute rahkaa ole mutta sitähän sinun käytettävä jos ei muutakaan nyt ole.
Tehnyt milj kertaa porkkanakakkua ja päätynyt kombinaatioon Olympia-sulatejuusto ja Philadelphia-tuorejuusto+tomusokeri+vanilja. Tuo yhdistelmä vie kielen mennessään ja saanut lukuisia kehuja :)