Lue keskustelun säännöt.
Mehuosaajilta neuvoa :) Sitruunahappotekniikalla
21.08.2011 |
mehua tuoreista puolukoista? Miten tapahtuu?
En pidä puolukoista, mutta olen kauan sitten juonut yhden tuttavan tekemää mehua jossa hän käytti sitruunahappoa eikä puolukoita keitetty, ja se oli hyvää! Kirpeänmakeaa, limpparimaista.
Kiitän lämpimästi neuvoista. En googlaamalla löytänyt kuin keitettyjen tai jotenkin tosi vaikeesti tehtyjen mehujen ohjeita. Tässä siis vaan pantiin puolukat siltään johonkin ämpäriin, ei millään smoothiekoneella.
Kommentit (3)
varmaan se oli tuommoinen ohje joskaan niitä ei "myllytetty" mitenkään, tämä tuttavani nimenomaan kertoi että marjat siltään vaan (ainoa mitä ohjeesta muistan...) Mutta eipä tuo vaadi paljon tuokaan, joten kokeilen!!!!
KIITOS
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Löytyy paljon noita kortteja, että jos joku muu ohje puuttuu joltain niin katotaan.
mutta tälläinen ohje löytyi tällaisista kirppislöytö korteista:
1kg puolukoita, 5dl vettä, 5g viini- tai sitruunahappoa, 300-500g sokeria mehulitraa kohti
Punnitse marjat ja survo ne puunuijalla tai jauha sosemyllyssä tai tehosekoittimessa. Lisää vesi ja vesitilkkaan liotettu viini- tai sitruunahappo. Sekoita hyvin, peitä astia ja anna seistä pari vuorokautta viileässä. Valuta mehu, sekoita joukkoon sokeri. Kun sokeri on täysin sulannut, pullota mehu.