Punaviinin säilyvyys?

jolla pumpataan pullosta ilma pois. Sitten säilyy vaikka kuinka. Siihen settiin kuuluu myös muutama korkki. Maksaa ehkä noin 15 euroa.

Meillä mies aikamoinen loppasuu...

ite sen kittaan ja lasi illassa kuuluukin.

Kyllä se muutaman päivän säilyy. Laitat korkin kiinni ja viileähköön, pimeään paikkaan (ei kuitenkaan jääkappiin). Just juotiin miehen kanssa viiniä, joka oli avattu viikko takaperin, se oli vielä ihan ok. Useimmat ei kyllä säily noin pitkään.



T. Viinimaassa asuva

Sillä säilyy pidempään

Normaali viinipullo säilyy ihan hyvänä vajaan viikon (ja minä säilytän sen kyllä jääkaapissa) ja pumppujutulla ilmattuna pidempääkin.



Ja viinihän ei mene pilalle (siis tyyliin siitä ei saa ruokamyrkytystä tmv.) mutta maku kärsii ---> ihmisestä kiinni miten pitkään auki ollutta viiniä pystyy juomaan.



Yksi hyvä tapa säilöä ylijäänyt viini on pakastaa se pienissä rasioissa tai vaikka jääpalamuotissa/-pussissa. Sitten kun tekee ruokaa ja haluaa esim. punaviinikastikkeen voi pakkasesta heittää pari "jääpalaa" kattilaan. Hyvä puoli sekin, että jos kokkailee aika usein sellaista ruokaa johon tarvitaan "tilkka viiniä" niin ei aina tarvitse avata isoa pulloa mikä sitten "pitää" juoda tai jättää loppupullo happaneen.



Niin ja nykyään saa Alkosta myös "sinkkupulloja", ihan hyvää viiniä saa niissäkin, ja ovat näppäriä jos haluaa sen lasin tai kaksi ottaa, tai tehdä punaviinikastikkeen ruualle.