hyviä sämpyläohjeita??

5dl maitoa

50g hiivaa

1tl suolaa

2rkl sokeria

n.3dl hiivaleipäjauhoja

n.3dl ruisjauhoja

n.3dl vehnäjauhoja

1/2 purkkia perunaporkkanasose(bona,piltti,semper)



225* n. 15min.

Joskus myös perunamuussijauhetta. Tai porkkanaraastetta. Ja aina lisään taikinaan myös juustoraastetta. Ja käytän siihen ½ litran taikinaan 1½-2 pussia kuivahiivaa.

Mittaa ILLALLA kulhoon 6 dl vettä ja kaksi pussia kuivahiivaa. Siihen hiutaleita, leseitä siemeniä, porkkanaa, puuroa...ihan mitä vaan, ripaus suolaa, loraus öljyä sekä jauhoja, joko kokonaan vehnäjauhoa tai sitten sekaisin vehnä, hiivaleipä, ruis, tms jauhoja kunnes sopivan kimmoisa ja kulhosta irtoava klöntti.



muotoile tanko ja siitä 12 sämpylää, laita pellille ja pelli JÄÄKAAPPIIN. Painu nukkumaan:)



Aamulla laita uuni 200 ateeseen ja pelti KYLMÄÄN uuniin, odota puoli tuntia ja tuoreet leivät ovat valmiita suoraan aamiaispöytään!





Itse teen joka toinen ilta ja aamulla laitan kellon herättää puol tuntia ennen ku tarvii nousta, kipaisen laittaa sämppikset uuniin ja tuun köllii puoleksi tunniksi. Sitten ylös ja aamiaiselle:) teen siis arkenakin ennen töihinlähtöä. Olen kellottanut, noin vartti menee illalla aikaa tähän eli aika helpolla pääsee:)

haussa siis herkullisia sämpyläohjeita. Ajattelin, jos itse alkaisi aina välillä niitä leipoa, saisi pakkaseenkin. Eli erilaisia ohjeita, jotka on jo valmiiksi hyväksi havaittuja. Googlesta löytyy juu, mutta niistä kun ei aina viitsisi alkaa arpoa, mitkä ohjeet ovat hyviä, mitkä eivät...

Minä teen itse kanssa leipää pääosin sämpylöitä ja teen ihan mututuntumalla.



Laitan puoli litraa vettä/maitoa sitten pussi kuivahiivaa,ripaus sokeria ja suolaa ja sitten vaan hiivaleipäjauhoja,ruisjauhoja ja leseitä ja lopuksi loraus öljyä. Kaikki sekaisin kunnes jauhoja on sen verran että taikina on tasainen pallo ja irtoaa kulhon reunoilta! Kannattaa olla jauhojen kanssa varovainen kun jos laittaa liikaa niin tulee kovia leipiä. Kunnon kohotus taikinalle. Vaivaan pöydällä ilmat pois, muotoilen sämpylöiksi ja kohotan niin kauan että uuni lämpeää ja paistan noin 10-15 min riippuu koosta!!Tulee ihanan pehmeitä ja lapset tykkää!

myös hyviä kun laittaa kaurapuuron tai perunamuusin jämät joukkoon. välillä laitan siemeniä tai leseitä tai ihan tavallisia puurohiutaleita joukkoon. Mä teen myös tuollalailla mututuntumalla, puoli litraa vettä tai maitoa ja hiivat, suolat ja sokerit ja sit vaan jauhoja, mitä milloinkin sattuu olemaan ja sitten noita jämiä jos on. Aina siis vähän erilaisia, mitä milloinkin kaapeista löytyy..

5dl vettä

1 pss kuivahiivaa (ei tartte aina muistaa tuoretta ostaa)

3 dl kaurahiutaleita,

4 dl hiivaleipäjauhoja

3dl(tai niin paljon kuin tuntuu hyvältä, usein ei mene koko 3 dl) vehnäjauhoja

ripaus suolaa

öljyä



Kevyttä, helppoa ja nopeaa. Paistoaika 200 asteessa n.20 minuuttia.