Mitän italiaksi lausutaan pollo eli kana?

Lausutaanko kuten espanjassa (lähinnä [pojo]) vai jotenkin muuten? Kun josatin syystä monet ravintolat täällä haluavat kirjoittaa sen kanan ruokalistaansa pollona, niin miten se pitäisi lausua? Minä en tosiaan italiaa osaa yhtään, espanjaa sitten jonkin verran.