Paistetut perunat

niin minäkin mutta kun ne ruskistuu nopeasti mutta ei ole sisältä kypsiä eikä haudu kypsäksi vaikka kuinka odottelee ja sitte me syödään ne aina semmosena mut ei ne hyviä ole.

Ei niitä raakana paisteta, vaan esin keitetään lähes kypsäksi ja sitten paistetaan...

Vierailija:

niin minäkin mutta kun ne ruskistuu nopeasti mutta ei ole sisältä kypsiä eikä haudu kypsäksi vaikka kuinka odottelee ja sitte me syödään ne aina semmosena mut ei ne hyviä ole.

leikkaan ensiksi kuutioiksi ja sekoitan koko ajan tasaisella tulella. parhaat!

tai voin paistaa täysin kypsätkin jos esim. ne on jäänyt edelliseltä päivältä tähteeksi.

teen ne yleensä edellisenä päivänä tähteeksi jääneistä keitinperunoista mutta silti ne on kovan makuisia ap

suolaa, sipulijauheta, grillimaustetta, näin alkavat maistumaan!

En kyllä ymmärrä miten voi jäädä sisältä kovaksi jos on edellisenä päivänä kypsäksi keitetyistä perunoista kyse???

ens kerralla pienemmällä lämmöllä josko ne ehtis hautua ja laitan mausteita reippaammin. Aikasemmin oon vaan suolannu. Kiitoksia vinkeistä.

että perunat eivät jää koviksi vaan ikään kuin maistuvat kovilta. Haarukalla koitettaessa ovat kyllä kypsiä.

1. Kunnollinen ehjä teflonpannu, pinta ei saa rikki



2. oliiviöljyä



3. kuumaan oliiviöljyyn lisätään currya ja tinjamia ja heilutellaan pannua



4. perunat sekaan, käännetään öljyssä, paistetaan, käännetään



5. suolataan

1. keitä perunat, anna jäähtyä kokonaan, esim. edellisenä päivänä keitetyt sopivat hyvin.

2. leikkaa perunat viipaleiksi tai lohkoiksi, itse pidän isohkoista lohkoista.

3. ruskista voissa sipulilohkojen kanssa ei-liian kuumalla pannulla (sipulit voi laittaa aiemmin niin ehtivät pehmetä).

4. mausta suolalla

5. saksi runsaasti kesäsipulin varsia päälle.

Nauti!!

Ja kyllä raaoista saa ihan hyviä paistinperunoita.