Kuinka paljon ennen syömistä voi valmistaa täytekaakun pohjan? huoneenlämmössä säilytettävän.

Ei kaakun.

ja sitten pistin viileekaappiin vuokineen päivineen kakkulautasella. Huomenna sitten täytän ja nautimme sen. Miksi muuten teit kakun?:)

Tuotteessa on sokeria joka takaa säilyvyyden ja vähän vapaata vettä.



Täytettyäsi kakun laita se jääkaappiin. Täyttää voit edellisenä päivänä kuin tarjoilu. Jos kuorrutuksena kerma pinnoitus tarjoilupäivänä.



Terveisin kondiittori

niin ehtii kostua tasaisesti ja koristelu tarjoilupäivänä.



kondiittori en ole, mutta kokemuksen syvällä rintaäänellä... ;)

ainakin kakku ehtii paremmin kostua ja mehustua (ei varmaan ihan oikea termi), jos täytät sen valmiiksi edellisenä päivänä. itse teen usein sen virheen, että täytän ja kuorrutan kakun vasta heti ennen tarjoilua, jolloin se jää paikka paikoin vähän kuivaksi...

Täyttö edellisenä päivänä niin kuin viestissäni vihjasin

Maut tasaantuvat



Pinnoittaa myös voit edellisenä päivänä jos pinnoite on marsipaani, suklaa tai kreemi (esim. mokkakreemi)



Jos pinnoite on kermaa tai sen tyylistä niin pinnoite tarjoilupäivänä.





Jos kakku on jostain syystä pakko täyttää tarjoilupäivänä niin kuitenkin jo aamulla että ehtii edes jonkun verran maustua ja vähän runsaampi kostutus



Säilytä valmiit kakut jääkaapissa kakkukuvun alla.

Jos ei kupua niin laita coktail-tikkuja sinne tänne ja pingoita niiden yli kelmu.



Huom!

Muovikelmua ei missään tapauksessa marsipaanikakun päälle se " sulaa"

ja pinnoite pilalla.

ovat TOSI säälittäviä!