Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tyhmä kysymys, mutta miten teen kinkulle kastikkeen?
22.12.2008 |
Muistikuvia on, että kinkun paistolientä ja omenahilloa... ehkä sinappia?? Muuta? Miten ja missä suhteessa ainekset?
Kastike ei luultavasti voi olla mikään valmiskastike koska meille ei käy mm vehnä, maito eikä munat. Jos tarvitaan vehnäjauhoja niin ne voinee korvata esim riisijauhoilla, myös kaurakermaa olisi kaapissa jos se auttaisi?
Neuvoja?
Kommentit (10)
Maidon ja kerman pystyn korvaamaan muilla tuotteilla mutten kermaviiliä:(
Kuulosti silti hyvältä:)!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuori jäähtyneestä kinkun paistoliemestä rasvakerros pois. Lisää liemeen yksi raastettu hapokas omena, reilu loraus soijaa ja sinappia sekä pari desiä kuohukermaa. Kun seos on kiehuvaa suurusta Maizenalla. On ihan älyttömän hyvää - sukuresepti miehen puolelta :-)
eli Maizena varmaan sopii teille jos vehnäjauho ei käy. Maustetaan sitten esim. sinapilla ja pippurilla.
ei sisällä mitään muuta kuin kinkun paistolientä ja vehnäjauhoja.....
Itse nyt ekan kerran aijon korvata vehnäjauhot luont. gluteenittomalla ruskeakastikkeensuurustajalla koska poika allerginen....
Jos olen koskaan laittanut mitään sinapeja ja hilloja joukkoon niin pahaa on tullut....
Rasvaa en poistaisi ellei kinkku ole tilattu erityisen rasvaisena (kuten meille aina ;) Tavis kinkut on valmiiksi jo niin n rasvattomia....
Makua antaa yös se, että kinkkua ei ole paistettu pussissa. Pussikinkusta tuleva liemi ei maistu ollenkaan samalle vaan paljon laimeammalle :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paistoliemi voi olle erittäin, erittäin suolaista. Sitä pitää lantrata muulla nesteellä (esim. se kaurakerma?) niin paljon, että mausta tulee sopiva. Sen takia tarkkoja ainesuhteita ei voi antaa. Omenahillo, sinappi yms ovat mausteita, joita voi laittaa maun mukaan. Lantringiksi käy myös omena- tai appelsiinimehu.
lanttulaatikko kera kinkun kastikkeen on se jota odotan.... Lanttuloora yksikseen ei oikein maistu mut näiden kombinaatio AHHHH......
Sisältö jatkuu mainoksen alla
lanttulaatikko kera kinkun kastikkeen on se jota odotan.... Lanttuloora yksikseen ei oikein maistu mut näiden kombinaatio AHHHH......
Alue: Aihe vapaa
Kinkun, kalan ja laatikoiden kanssa sopii todella helppo kapris-kermaviilikastike. Purkki kermaviiliä ja purkki pieniä kapriksia sekoitetaan, as simple as that. Se todellakin sopii kaikkeen ja on ihanan raikkaan makuinen. Onko kermaviilille saatavana mitään korvaavaa tuotetta?