ihan mielenkiinnosta...missäpäin Suomea on joulun makaronilaatikkovyöhyke ?

Etelä-Suomessa vanhemmat ihmiset tekevät jauhelihatonta makaronilaatikkoa joulupöytään. En kyllä ole törmännyt tähän tapaa nuorempien alle 40-kymppisten pöydässä...

Eli ainakaan Pirkanmaan alueelle ja näillä seuduin sitä on turhaa haeskella. Tokihan jokainen itse tekee, mitä tekee =) Meillä esim. oli silloin makaronilaatikkoa kun siskoni oli pieni eikä muita laatikoita syönyt...

enkä ole koskaan nähnyt/maistanut/kuullut makaronilaatikosta JOULUpöydässä!!!

Siis nimenomaan makaronilaatikkoa eikä lihamakaronilaatikkoa, jotka ovat tyystin eri asioita!!! Makaronilaatikkoa tosin syötiin siellä joskus muulloinkin liharuoan lisukkeena. Lihamakaronilaatikko ketsupin kanssa onkin sitten tyystin eri ruokaa, sitä ei mummoni laittanut koskaan.



Mutta meillä kotona makaronilaatikkoa ei kovin usein jouluna ollut, eli selvästi peruna-, porkkana- ja lanttulaatikot olivat niitä joululaatikoita ja makaronilaatikkoa laitettiin joskus lähinnä lasten mieliksi. Mutta maksalaatikkoa ei meillä ollut koskaan - toisin kuin varsinaissuomalaisen mieheni kotona.



Ja minun vanhempani ovat kotoisin eteläisestä Keski-Suomesta tai Päijäthämeestä, ihan miten vain...

vaikka se äitini mukaan onkin perinteinen karjalalainen jouluruoka karjalanpaistin lisukkeena (meillä ei ole karjalanpaistiakaan).



maksalaatikko sen sijaan kuuluu meillä joulupöytään :)

..aivan kuten maksalaatikkokin. Jotkut tekevät myös perunalaatikon (huom, ei imelletty), mutta meidän Joulupöytään ei kuulu noista yksikään.

Ja isovanhemmat kotoisin: Pohjanmaalta, Karjalasta ja Varsinais-Suomesta

ainakaan tuntemani edesmenneet kannaksenkarjalaiset ei sitä jouluna syöneet, karjalanpaistin kaveri oli sielläpäin perunasosetäytteinen piirakka

mummo, karjalasta pohjanmaalle; laatikko on joulupöydässä (ja itse asiassa aina muinakin pyhäpäivinä karjalanpaistin seurassa)

Mun isovanhemmat (kun elivät vielä) tarjosivat myös em. yhdistelmää kaikissa mahdollisissa juhlissa, vaan ei kuitenkaan joulupöydässä. Nämä isovanhemmat olivat Hämeestä kotoisin.

...täytyy vaan todeta että Karjala on iso maakunta, minkä huomaa että murrekin on täysin erikuuloista Joensuussa ja vaikka Lappeenrannassa tai luovutetuilla alueilla, eroja ruokakulttuurissakin on

Mun mummi teki makaroonilaatikkoa (siis sitä, missä EI OLE jauhelihaa) joko jouluaatoksi, jolloin sitä syötiin kinkun yms. ohella tai sitten esim. Tapaninpäivänä, jolloin sitä syötiin karjalanpaistin kanssa. Mummi on Karjalasta kotoisin, mutta en muista mistä päin. Mummi on jo kuollut, mutta perinnettä jatkaa onneksi äitini (joka on Kainuusta kotoisin). Ja mä jatkan sitten äidin jälkeen/ohella. En nimittäin syö porkkanalaatikon lisäksi muita joululaatikoita, niin toi makaroonilaatikko on kiva lisä joulupöytään.

Keskisuomalainen anoppini tekee aina jouluisin makaronilaatikkoa, ja hänen vanhempansa ovat Lahdesta. Olisiko sitten eteläisen Keski-Suomen juttu?

on ollut, etelä-pohjanmaalta olen kotoisin. En sitten tiedä onko vain meidän perheen perinne.

Minun mummini on myös syntyisin Karjalasta, Liperistä. Mummin pöytään makaronilaatikko ilman lihaa kuului aika usein. Mummin ruokapöytä oli muutenkin sellainen " lisukepöytä" , hänellä oli jokin pääruoka, vaikkapa kalapihvejä ja perunaa, ja sitten erilaisia lisukkeita, kuten makaronilaatikko, linsseistä jokin muhennos tms erilaisia salaatteja jne. Mummi teki hyvin paljon kasvisuokaa, tai käytti kyllä jonkin verran valkoista lihaa, mutta ei punaista. Niinpä pöydässä oli myös usein soijanakkoja ja muuta soija-, linssi- ja muuta kasvispohjaista.



Ja minusta tällainen pöydän kokoaminen on loistava ajatus, varsinkin, mikäli on noudatettava " tarkan markan" aikoja. Siitä syystä, että pääruoka, kuten broileri, kala, pihvit jne, on usein hinnakkaita, mutta lisukkeet edullisia. Niinpä jokainen saa vatsansa täyteen edullisesti.



Minä aina joskus ajattelen, että itsekin ryhdistäydyn, alan kunnon perheen äidiksi ja alan tajoilla monipuolista lisukepöytää perheelleni, mutta enpä ole vielä niin pitkällä. Sekä myös että opettelisin käyttämään soijatuotteita ja opettelisin kasvisreseptejä laajemminkin.. Tämä kaikki ajatuksissa vasta, mutta silloinhan puoliksi tehtynä.. :)



ja siis: makaronilaatikko oli mukana Myös joulupöydässä.